番茄乌冬面做法步骤 做番茄乌冬面的窍门 猪肉乌冬面的做法

1、西红柿700克、乌冬面200克、鸡蛋1个、西兰花40克、玉米40克、盐适量、油10毫升、鸡精1克、糖适量。

2、做法：西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮。

3、鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵。

4、西兰花和玉米放到热水里焯熟，焯熟后捞出。

5、西红柿切成小丁。

6、热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开。

7、加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀。

8、下乌冬面煮熟，煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋。

猪肉乌冬面的做法

1、制作原料：乌冬面200克，猪肉50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。

2、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。

3、油菜心、香菇焯熟摆入面中。猪肉上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

大量番茄怎么做,大量番茄的做法

1、新鲜番茄用热水皮烫掉；

2、取来家用小型粉碎机（没有的话，绞肉机也可以）；

3、将去皮番茄投入粉碎机内打碎；

4、将打好的番茄浆入锅内熬（也可不熬，加调料后装罐内再蒸也可以）；

5、入盐；

6、装入干净的玻璃瓶子或其他容器中，密封，避光保存；

鲜虾番茄鸡蛋面的做法和步骤

1、面条500g、大虾100g、西红柿100g、青菜100g、鸡蛋2个、油、葱、姜、生抽、盐适量。

2、西红柿洗净去皮切丁备用；大虾壳肉分开，先用壳炸虾油。

3、锅里加入油，放入虾壳，小火慢慢煎炸至变红变酥时捞出虾壳，剩余的油即虾油。

4、取3汤匙虾油，放入葱姜爆香。

5、放入番茄丁大火翻炒一小会，转中小火慢慢把番茄熬烂。

6、加入足量水，烧开后放入面条，煮至8成熟时，放入虾仁，虾仁稍一变红，即可放入青菜，打入鸡蛋，加盐，拌匀。

7、最后加少许香油即可出锅。