1、材料:猪大排适量;玉米适量;胡萝卜1根半。
2、调料:姜、蒜、八角、花椒适量。
3、胡萝卜削皮,切滚刀块,玉米切小块,排骨切小块。
4、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干。
5、锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟。
6、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料。

1、主料:排骨750g、玉米1根。
2、辅料:葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜适量、姜适量、大料适量、冰糖适量、酱油适量、老抽适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量。
3、准备食材,排骨焯水,玉米切段,葱、姜、蒜、花椒、辣椒、大料适量。
4、锅内放适量油,放入葱姜蒜等煸香,有香味后捞出备用,锅内留油。
5、放入冰糖炒糖色,炒化起泡后放入排骨,均匀裹上糖色后,再放玉米翻炒。
6、加调料,酱油、老抽、十三香,一起炒匀后加水,最后放入之前煸炒好的葱姜蒜等,先大火炖开,再加盐,然后改小火炖40分钟左右。
1、排骨买来后洗净盛盘,玉米切成块,豆腐,姜蒜辣椒备好。
2、锅中加水并放入排骨加大火煲煮,加入适量盐。大概10分钟
3、然后加入玉米一起煲煮20分钟,并放入少量姜蒜辣椒。
4、最后将豆腐切成小块,放入锅中煮5分钟就可以啦。
1、准备好原材料。
2、排骨切成块。
3、排骨冷水入锅焯水,水里加入适量料酒。
4、生姜、大蒜瓣切成厚片,大葱切成段。
5、高压锅里加入适量水,加入葱姜蒜,烧开。
6、玉米斩成小段。
7、将炒好水的排骨放入高压锅,玉米也同时加入,盖上盖子,中火煮25分钟。
8、加入适量盐,少许生抽、白醋,出锅了。