猪肉韭菜馅饺子怎么做更香更好吃 如何做猪肉韭菜馅饺子 猪肉韭菜饺子馅配方

1、首先把挑出来最新鲜的韭菜，把带有烂叶的韭菜全部扔掉，放在清水里清洗几遍之后，把韭菜捞出来，沥干水分切成碎。

2、去菜市场买来新鲜的猪肉，然后清洗干净剁成末。将韭菜和猪肉混合在一起，接着往馅儿中倒入姜末和葱花，再倒入适量的食用油和食用盐，最后往馅中倒入适量的猪油，加入猪油的韭菜馅会更香，接着把馅搅拌均匀。

3、因为韭菜本身就有香味儿，所以也不需要再添加别的调料，如果你喜欢吃的话，可以加点13香，这样做出来的韭菜馅会更加入味。

4、准备好饺子皮，接下来就可以把韭菜馅包进饺子皮当中，这样饺子就做好了。

5、用大火把水烧开，接着把饺子倒进锅中，这是边倒的时候边搅拌，防止饺子粘在一起。等到水烧开之后，倒入适量的凉水，再把水煮开，再倒入凉水，就这样重复三次之后，饺子基本上就可以煮熟了。

猪肉韭菜饺子馅配方

1、准备材料：面粉，猪肉馅，食盐，生抽，植物油，韭菜，料酒，香油，水

2、步骤：猪肉馅，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

3、韭菜洗净，切碎末。

4、把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）。

5、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜猪肉饺子馅的做法

1、主料：猪肉末500g，韭菜400g，饺子皮400g，辅料：葱适量姜适量料酒适量花椒粉适量酱油适量盐适量糖适量鸡粉适量芝麻油适量。

2、葱姜切末。

3、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

4、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。

5、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。

如何做猪肉土豆馅饺子

原料：猪肉300克，土豆250克，胡萝卜半根，小葱适量，饺子皮500克；

辅料：胡椒粉适量，料酒适量，盐1勺半，生抽适量；

步骤如下：

1、将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；

2、土豆去皮，刨成细丝，用刀将土豆丝剁成末；

3、取半根胡萝卜，刨成细丝，刀将胡萝卜丝剁成末，小葱切末；

4、’将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐，加入1勺白砂糖，酱油，加入适量料酒；

5、用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲取一块饺子皮，放入馅料；

6、锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10分钟左右，待饺子全部浮起来，即可！