蚝菇炒笋片 家常菜蚝菇炒笋片的做法 炒笋片的做法

1、主材：罐头蚝菇1罐，中个洋葱1个，去皮切丝，葱2条，去白切段，炸豆腐10颗左右，蒜蓉2汤匙，辣椒粒1汤匙，罐头笋片1罐，芽菜约200克，去尾洗净，汁料：份量仅供参考，蚝油3汤匙，水3汤匙，麻油1茶匙，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙。

2、先将蚝菇、炸豆腐、笋片和芽菜出水，豆腐要压一压去油，芽菜则要到最后30秒才加，以免过熟，盛起材料沥水备用。

3、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜蓉，葱和辣椒，再放入洋葱和1/2茶匙盐炒软，加入蚝菇，炸豆腐，笋片炒匀炒香，再加入汁料炒匀煮开；最后加入芽菜拌匀，装盘即成。

炒笋片的做法,炒笋片怎么做

1、笋皮去掉,洗干净，切片,待用

2、将水煮开,加入笋片,掠一下笋片,捞出备用.，猪肉切片

3、加适量老抽,在肉的表面,裹一层淀粉

4、将蒜切成末

5、锅中加适量的油,七成热加入蒜末

6、加入笋片加入适量的盐,炒到变色,出锅，即可

干笋怎么炒

1、准备好下列食材：莴笋洗净去皮，然后切粗条，豆干和胡萝卜也切粗条。

2、锅中放入稻米油，油热后放入姜和蒜煸出香味。

3、将豆干放入锅中，用铲子翻炒一会，使之均匀受热，吸收葱姜的味道。

4、将胡萝卜放入锅中翻炒几下，和其它食材充分混合。

5、当汤汁收浓一些的时候将莴笋条放入锅中，最后将切好的葱花放入锅中翻炒几下。

窝笋怎么炒

用料：窝笋６００ｇ，油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜适量，生姜适量，蚝油适量。

1、莴笋洗净切片，干辣椒切段备用。锅里放油炒香姜蒜，再放入干辣椒。

2、放窝笋片翻炒至变软。

3、再放窝笋叶子翻炒，因为蔬菜叶容易熟所以最后下锅翻炒。

4、加适量盐和蚝油调味起锅。