双色花卷的做法 双色花卷的烹饪方法 花卷做法

1、南瓜面团：南瓜160克、面粉200克、活性干酵母2.5克。白面团：面粉200克、活性干酵母2克、白糖适量。

2、南瓜面团：南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟后取出（约需10分钟）；将蒸熟的南瓜沥干后捣成泥状，待温度下降至35度左右时加入干酵母，拌匀至酵母溶解；加入面粉，用筷子拌匀后再用手将其充分地揉匀成南瓜面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖处发酵1、=|=5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

3、白面团：面粉中加入适量白糖拌匀，将干酵母放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水，用筷手将其拌成雪片状后再用手充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布放置于温暖发酵1.5小时左右，当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。

4、将发酵好的白面团与南瓜面团分别放在撒有薄粉的案板上充分地揉压出里面的空气，再分别揉搓成条状后分成小剂子儿。

5、将小剂子分别揉搓成细长条。

6、然后取一条黄色的南瓜面条与一条白面条，将它们拧成麻花状后对折，再次拧成麻花状后将其打一个结，将两端收口藏在花卷下面，制成双色花卷生坯。

7、做好的生坯再饧20分钟后放置于刷过油的蒸笼中，大火隔水蒸约12分钟后关火，等约2分钟后揭开锅盖取出即可。

花卷做法,花卷怎么做

1、准备面粉500克，清水260克，芝麻酱适量，油适量，红糖适量，面粉放入盘中，放入酵母和白糖。

2、加入温水，揉成团，盖盖发酵，芝麻酱放入碗内，搅匀，红糖倒在板上，展开疙瘩，放入芝麻酱中，加入少许面粉，搅匀备用。

3、面团发酵好，放板上擀开，擀开后抹上麻酱红糖，沐浴后，从一头卷起，切开，逐个卷好，放入笼屉二次发酵，上锅水开后蒸20分钟即可。

花卷的各种做法

1、双色花卷是一种美食，以菠菜汁、椰汁、椰浆等为原料，以白糖等为辅料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

2、银丝花卷，传统面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。放在油纸上，绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。

3、红豆沙花卷是一种美食，以小豆、白面粉等为原料，以白糖、酵母等为辅料。该美食通过将食材放入高压锅煮制的方法制作而成。

东北花卷的做法

1、准备面粉，将放入盘中，一般一斤面粉能出14个花卷。

2、加水，一斤面兑四两水，加一点发哮剂，和匀。

3、面团揉好后放置盆中，上面盖好，放置十几分钟。

4、时间到后，面团会发孝，将面拿出，反复揉，直到光滑。

5、将面擀成饼状，上面抹油，加一点盐。用刀切几厘米宽长条，将一条拿起，两头对折，再抓住两端，反方向拧，最后交叉将端头压底部。

6、锅放水，先将水烧开，将花卷放入，大火十几分钟就好。