红烧海鳗鱼怎么做才好吃 怎么做红烧海鳗鱼 红烧海霸鱼怎么做

1、主料：海鳗1条。

2、辅料：姜片15克、大蒜3瓣、小葱1根、红辣椒2个、盐少许。

3、海鳗鱼去除内脏清洗干净控水。

4、切成一寸长短的段用少许的盐腌一下10分钟左右。

5、姜切片，蒜切片，葱切段，辣椒掰开放。

6、炒锅放入适量的植物油烧热。

7、将鳗鱼放入锅里煎。

8、煎至表面结皮肉收紧。

9、将处理好的葱姜蒜放入锅里，放几颗花椒粒。

10、加入2小勺的蚝油。

11、放入20ml的生抽。

12、最后注入水开锅后转小火慢慢地炖至熟。

红烧海霸鱼怎么做

具体方法为：

1、准备材料，将鲅鱼清理干净，干净后切成鱼段；

2、将锅烧热，倒入花生油，烧至七成热时放入鲅鱼；

3、倒入酱油，盐，糖，葱姜蒜适量，放2个红尖椒，料酒少许，并共同放进一个碗中加水至一碗；

4、加汤将鱼浸透，放入盐，盖锅烧至水快干时，放入鸡精即可出锅。

海霸鱼红烧怎么做不行还好吃

材料：海霸鱼，玉米粒，黄瓜，胡萝卜，青豆，松子，盐，味精，白糖，鸡精，野山椒。

做法：

1、海霸鱼去内脏洗净去皮，切成 0.5厘米的小丁，用盐、鸡蛋清、水淀粉腌渍，黄瓜、胡萝卜切丁焯水备用，野山椒取汁备用；

2、炒锅下油加热，把鲅鱼丁放入锅内，划散起锅；

3、炒锅下入少许色拉油，加入野山椒汁，再调入盐、味精、白糖、鸡精，加入鲅鱼丁炒匀，勾芡起锅，装盘后撒上松子即可。

海鳗鱼干怎么做好吃

海鳗鱼干好吃的做法：

1、鳗鱼干丝加入适量的黄酒腌10分钟备用。

2、锅内放少许底油，开起中火，放入鳗鱼干丝、洋葱丝、加入适量的水煮大约5分钟。

3、加入韭菜断拌匀，加入味精即可装盘食用。