1、先取几片消化饼干，用墓斯托沿着饼干围成圆柱型，要围的紧一点。墓斯托在淘宝上买的，用完之后洗干净还可以反复使用。
2、取两片吉利丁片，大约10克，放入凉水里泡软，搁水加热至融化。
3、在淡奶油里加入糖粉，用打蛋器打发。
4、放入蓝莓果酱和朗姆酒，用打蛋器搅匀。
5、倒入刚才融化的吉利丁片，别全倒入（留一点点，一碗底就好）搅匀。
6、把蓝莓奶油溶液挤如刚才准备好的饼干慕斯托里。放到冰箱里冷藏2小时以上。
7、两小时后，将刚才还剩一点吉利丁溶液的碗隔水加热再次融化，在里面放一点蓝莓果酱，搅拌均匀后淋在已经成型的慕斯上，就ok啦！
1、6寸方模蛋糕1个，新鲜蓝莓125克，酸奶200克，淡奶油200克，细砂糖50+20克，柠檬汁5克，吉利丁片7.5克。
2、6寸方模蛋糕一个。
3、用细齿刀切成1.5后的蛋糕三片。
4、用4寸钢模和2寸钢模切圆片。完成后备用。
5、蓝莓放入料理机。打成泥，倒入锅中。加入细砂糖。
6、吉利丁片放入碗中浸泡，放冰箱冷藏。
7、锅移入煤气灶上小火慢慢煮，用刮刀不断的翻拌，直至细砂糖融化。
8、移出煤气灶加入柠檬汁。拿出冰箱冷藏的吉利丁片，倒掉水放入蓝莓酱中溶解，翻拌均匀。
9、蓝莓酱冷却后再加入酸奶，翻拌至酸奶溶解于蓝莓慕斯中。
10、蓝莓慕斯过筛一遍。淡奶油中加入20克细砂糖，用打蛋器打至六成发，可以流动的一种。
11、蓝莓酱于奶油霜混合，用刮刀拌匀。蓝莓慕斯装入裱花袋中。慕斯圈包裹锡纸，蛋糕片放入底部，留出中间的一块。挤入蓝莓慕斯。挤入蓝莓的上面覆盖一层，再挤入蓝莓慕斯。
12、大的蛋糕片再覆盖上去，空隙中挤入蓝莓慕斯。重复动作。
13、最后将留出的蓝莓慕斯倒入模具中刮平，放入冰箱冷藏过夜。
14、慕斯圈边上用热毛巾敷在慕斯圈边上，提起慕斯圈。
15、细齿刀加热后切蛋糕，每切一刀，擦干后再切下一刀。
16、完美的蓝莓慕斯蛋糕就完成了，夏天吃这种蛋糕也是一种享受。
蓝莓的功效与作用：蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，可以抗衰老，还可以保护眼睛，具有很多功效，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。 蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。
蓝莓酱做法：
准备材料：蓝莓、冰糖、柠檬。
步骤：
1、清洗蓝莓，蓝莓外层白霜是蓝莓糖分泌出的果粉，很有营养，不用特意去除；
2、锅热后放入蓝莓；
3、开锅后，小火慢炒；
4、放入冰糖，慢火熬煮；
5、蓝莓酱熬稠后，关火放入柠檬汁即可。
洁牙慕斯使用方法为：一，使用时轻摇瓶体，按压2至3次，将泡沫送入口腔，漱口10至15秒后吐出并用清水漱口。二、使用时轻摇瓶体，按压3至4次，将泡沫送入口腔，漱口10-15秒后，再使用牙刷刷牙2至3分钟，然后用清水漱口即可。
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