1、将没有成熟的百香果放在成熟的果实放在一起,其成熟的果实会释放一定的乙烯来催熟百香果,推荐和香蕉苹果放一起,因为这两种水果释放的乙烯较多。
2、可以将干净的百香果放入家中的米缸之内,米缸在密闭的空间下,会不断地释放乙烯,同时形成高温催熟环境,通常只需三四天的时间,百香果就会变成熟了。

判断百香果熟没熟,可以通过果皮的质地来判断,没有完全熟的百香果果皮比较光滑,有光泽。成熟后的果子结合上面提到的颜色,越成熟果子的肌理越粗燥,直到果子出现皱起,最后变得干瘪。
鸡蛋果(学名:PassifloraeduliaSims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
1、放在避光和阴凉的地方保存。芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
2、有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
百香果具有润肠通便,美容的作用,里面含有丰富的维生素。百香果熟了之后时紫色的,外皮有点软也是可以食用的,外皮越软越甜。可以将百香果加入适当蜂蜜,每天喝一杯,可以起到美容的作用。不熟也是可以吃的。