1、准备材料：土豆3个、火腿适量、洋葱半个、胡萝卜1根、芝士适量、盐适量。
2、土豆洗干净，切片，准备芝士粒，干辣椒，洋葱切粒，火腿切粒。鸡蛋两个打散备用。
3、土豆上锅蒸，蒸差不多20分钟，蒸差不多筷子轻易插进去就可以了。土豆去皮，用勺子把土豆撵成泥备用。
4、把搅拌好的土豆泥，加少许淀粉捏成土豆丸子。
5、起锅烧油，爆香葱姜，下火腿和洋葱快速翻炒。加生抽，盐调味。炒至出香味倒入土豆丸子翻炒均匀即可盛出锅。
1、主料：土豆2个。
2、辅料：淀粉20克、黑胡椒粒适量。
3、土豆2个、淀粉20克、黑胡椒粒适量。）
4、把土豆去皮切成片，然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。
5、把蒸好的土豆压成泥。（压的越细越好哦。）
6、把淀粉放到土豆泥中，再放入少许黑胡椒粒，半勺盐。
7、搅拌均匀。
8、将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子，
9、锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。
土豆炒洋葱是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面扒拉小编就为大家介绍怎么做土豆炒洋葱。快来看看吧。
1、准备土豆两个，青椒一个，洋葱一个，盐5g，酱油10g，味精10g。
2、土豆洗好削皮切片，青椒切条，洋葱切丝。
3、土豆片放入油锅里炸。
4、放入洋葱炒，6成熟时放入青椒，放入盐，糖，味精调味即可。
1、主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜。
2、辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖。
3、土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用。
4、葱姜蒜和柿子椒洗净，切段。
5、猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻。
6、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香。
7、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白。
8、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒。
9、放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
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