米粉藕饼的做法 自制米粉藕饼的方法 藕饼的做法

1、食材；藕适量、杂粮米粉适量、葱适量、姜适量、五香粉适量、花椒粉适量、食用油适量、盐适量、水适量、鸡蛋二个。

2、预先把小米、粳米、黑米、糯米、玉米楂等用粉碎机磨成粉。

3、藕去皮洗净。

4、把藕擦丝放入大碗中。

5、葱和姜切成末。

6、葱姜放入藕丝中，再放入五香粉和花椒粉及盐拌匀。

7、把鸡蛋液和米粉分别放入藕丝碗中搅拌，并兑水让其成糊状。

8、电饼铛涂油，用勺把藕糊放入，再用小木铲整圆成饼状，煎至两面酥。

藕饼的做法

首先准备食材：脆莲藕一节、肉末500克、鸡蛋一个、青葱两棵、生粉200克、盐、糖、耗油、白胡椒适量。

肉末放进大盆中，打入鸡蛋，放入青葱粒、生粉、耗油、盐、糖。搅打10分钟使之上劲，腌制备用。莲藕切丝，放置5分钟后用手挤干水分备用。将莲藕丝混入肉末中，搅打均匀。用模具将肉末压成2厘米厚肉饼坯。平底锅加油烧热，放入肉饼，中小火慢煎至双面金黄，装盘即成。成品，可配上蒜蓉辣椒酱或者番茄酱食用。

藕饼的做法比较的多，上面这种做法很常见，按照步骤就可以做出美味的藕饼。

脆藕饼的做法,脆藕饼怎么做

1、主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；

2、藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；

3、锅烧热放油下面糊；

4、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。

米粉怎么冲,冲米粉的方法

1、开水的温度：水煮开后，放凉到50度左右。

2、如何搅拌：米粉浸湿后，用筷子顺时针方向搅拌，或者边加水边搅拌。

3、普通米粉的冲调和营养米粉（配方奶米粉和母乳米粉）一样，舀出米粉后，加入适量温水，先泡一泡，待米粉都浸湿后用筷子往顺时针方向不断搅拌。

4、如果在米粉中加入苹果汁，只需用榨汁机榨汁后，加入到米粉中，再加入适量的温水，然后用筷子往顺时针方向不断搅拌。

5、大概1匙米粉加入3～4匙温水，冲调后，可以先静置1分钟，口感更好。如果有结成团的也不用担心，毕竟用勺子喂，结团的沉到下面去了，不过还是要小心不要让宝宝咽下去。