青蒜炒鸭血做法步骤 怎么做青蒜炒鸭血 青蒜炒猪耳怎么做

1、主料：鸭血300克。

2、辅料：青蒜50克、胡萝卜1根。

3、调料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。

4、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用。

5、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用。

6、鸭血焯水沥干水分。

7、锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香。

8、紧接着放入胡萝卜翻炒。

9、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽。

10、出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

青蒜炒猪耳怎么做,青蒜炒猪耳的做法介绍

1、豆豉切碎，猪耳切细条。

2、青蒜去根洗净，拍松粗梗部分，切寸段。

3、炒锅烧热，倒入植物油，下姜片煸香。

4、倒入豆豉继续小火煸香。

5、倒入青蒜，大火快炒。

6、倒入猪耳，加2勺清水炒匀即可。

7、因豆豉较咸，所以可以不用再加盐，口味重的可以还放些红辣椒一起炒。

芹菜炒鸭血的做法

芹菜炒鸭血的做法步骤如下：

1、准备食材。360克鸭血、110克芹菜、1.5勺生抽、0.5勺盐、5个泡椒、3汤勺油等；

2、将110克芹菜清洗干净并切段，备用；

3、将适量的清水烧开，将切好的360克鸭血块下锅涮下，去除腥味；

4、在锅中加入3汤勺油烧到6成热，放入沥干水的360克鸭血进行翻炒；

5、加入1.5汤勺生抽和0.5勺盐进行翻炒，加入5个泡椒调味炒匀即可。

鸭血炒韭菜怎么做

1、材料：韭菜120g，鸭血400g；酸菜120g，姜丝20g，辣椒片1条，盐1茶匙，味精1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，水1/4杯，白醋1/2茶匙。

2、将韭菜洗净，老叶挑掉后切段；将酸菜、姜、辣椒切丝；鸭血切块，放入滚水中氽烫约3分钟备用。

3、起油锅，爆香材料B，放入作法1鸭血拌炒后，加入调味料，以大火翻炒数下即可。