1、食材：糯米粉100g，虾仁16个，鲜扇贝丁适量，甜玉米粒适量，芹菜叶适量，胡椒粉半勺，盐半勺，酱油半勺，香菜半根。
2、虾仁去洗净虾线，鲜扇贝丁也洗净备用虾仁去洗净虾线，鲜扇贝丁也洗净备用。
3、虾仁去洗净虾线，用刀背剁成虾泥。
4、葱切和芹菜叶都切细末放入虾泥里，把玉米粒也放虾泥里，倒入半勺酱油和盐搅匀,用筷子朝着一个方向搅打,搅成糊糊状就可以了。
5、糯米粉先一点点倒入开水用筷子搅成絮状。水要少量多次的添加，不然很容易面活稀了。
6、再用手活成软硬适中的面团。
7、面团揉成光滑的面团后搓成粗条状再揪成大小一致的剂子。用保鲜膜盖好随用随取预防干皮。
8、取一个剂子用手或擀面杖做成碗装。
9、取一点馅放入慢慢收口，揪去多余的面团。
10、做好的汤圆沾点干粉滚成圆形，做的过程中用用保鲜膜盖好，不然很容易干皮。
11、锅里放适量清水，把扇贝丁放入锅里后撒少许盐，大火烧开后放入汤圆煮至汤圆飘起后再煮二三分钟就可以了。
12、碗里放香菜末倒入煮汤圆的汤，再捞入汤圆就可以开吃了。
1、皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用；青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒；锅里倒入适量的油；将姜蒜爆炒出香味。
2、把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒；当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油。
3、儿子不爱吃辣，所以青椒是快出锅的时候才放进去的，主要是色彩上好看一些；一道被误打误撞的炒皮皮虾肉就做好了。
1、将糯米粉用温水揉和成面团，将糯米团捏成一小块，将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面。
2、就像包包子一样的做法，不过要揉成圆形，还可以适当放一些黑芝麻。
3、汤圆皮越薄越好吃，所以包的时候不要把皮弄的太厚，煮锅中烧开水后放入汤圆。
4、适当放入一些枸杞一同煮，使味道更加香甜，煮大概15分钟，等到汤圆都浮起来即可出锅。
1、材料：茭白1根，猪肉200克，虾150克，辅料：虾皮5克，紫菜5克，馄饨皮适量，调料：花生油1汤匙，食盐5克，酱油5克，味精3克，葱2根，姜5克，料酒5克，生抽3克，香油3克，辣椒油5克，高汤1勺。
2、三鲜馅馄饨的做法：准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置5分钟，杀出茭瓜里的大量水分，攥干茭白丝，然后剁细，再次攥干备用。
3、鲜虾去皮去虾线，把虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜剁成末。
4、以上原料混合，添加花生油、盐、料酒、酱油和味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮。
5、按自己熟悉的手法包成馄饨，锅内烧水，水开后下入馄饨。
6、煮开后，加入1勺新鲜的高汤，碗内加紫菜、虾皮、葱花和生抽、香油，舀一勺馄饨汤入碗，再捞入适量馄饨即可，吃时拌入辣椒油，风味更佳。
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