腊味双拼饭 腊味双拼煲仔饭的地道做法 腊味煲仔饭的做法有哪些

1、主料：大米、腊肠、腊肉；配料：油、生抽、酱油、糖、小香葱。

2、腊肠与腊肉事先蒸熟，凉后切片；将生抽，酱油与糖调匀。

3、大米洗干净后放入锅中，加入平时煮饭相同份量的水，约是没过2/3第一节食指。

4、煮开后均匀放入切片腊肠、腊肉，盖上锅盖。小火焖煮10分钟。

5、小妙招：10分钟后，打开锅盖顺着锅边浇上些油，再双手握住锅柄，将锅轻轻转个圈，使油均匀分布于锅底。继续小火焖煮大约5分钟，直到有微微的焦味散发出时即可关火。（倒少量油浸入锅底后，更容易煮出金黄色的饭焦，关键是不粘锅底）。

6、关火后，不要着急打开锅盖，焖上10分钟后再拌上调好的料汁，撒上葱花食用。

腊味煲仔饭的做法有哪些

1、米和水的比例1：1.5左右，将米浸半小时

2、然后沙锅内侧抹一些油，把米倒入，大火烧开后转中小火烧到水分有些收干，大概6，7分钟的样子

3、然后把切好片的腊肠和切块的腊鸡腿铺在饭上，再加盖子，转小火焖15分钟。

4、水里加一些油和盐，把菜心烫熟

5、饭关火后不要揭开，再焖个3－5分钟，然后把菜心铺上就可以了。

双拼慕斯的做法,双拼慕斯怎么做

1、吉利丁泡软，牛奶砂糖一起加热到即将沸腾，加入吉利丁拌至融化。分成两份，一份加入巧克力拌到巧克力融化。一份加200g打碎芒果蓉。分别加入一半打发淡奶油。

2、芒果部分加入切丁的芒果。巧克力部分加巧克力脆豆或者脆片。倒入慕斯。抹平冷冻4小时脱模。装饰即可。

腊味怎么炒好吃

老豆腐1块、腊肠2根、西兰花半个、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1克、食用油少许。

西兰花改刀成小朵备用，腊肠斜切成2mm厚的片备用。

老豆腐随意压碎加入生抽和蚝油拌匀，把调味好的豆腐放在盆里，上面铺上腊肠。

上锅蒸15分钟即可，烧一锅水，加点食用油和食盐把西兰花放进去焯熟备用。

蒸好取出围上一圈西兰花即可。