1、平时可以适当的将山楂切片，然后泡水服用，也可以将山楂晒成干，然后泡水进行服用，可以配合枸杞或者是决明子等共同进行泡水，都有利于促进体重的下降，达到减肥的效果。
2、可以促进胃肠道的蠕动，促进胃液的分泌，加快体内物质的排泄，就有利于达到减肥的效果。运用山楂泡水喝，也不能够长时间地进行应用，如果出现有胃酸分泌过多的情况，需要停止应用。
1、单纯的吃山楂，没有控制饮食以及未做运动，这种情况起不到减肥的效果，山楂能够促进胃肠蠕动，尤其是进食油腻的食物，能够起到助消化的作用，但是山楂里面也含有一定的糖分，对糖尿病患者应该慎重应用。
2、减肥是需要综合饮食控制、多运动来做到的，单纯吃山楂减肥，这样减肥的力度比较低，减肥必须将体内多余的热量消耗出去，这样才能够起到体重减轻的作用，进食山楂过多也会引起发胖。
鲜山楂。山楂泡酒主要是用新鲜的山楂浸泡在高浓度的白酒之中，并加入冰糖而制成的一种养生酒品。浸泡山楂前，需要把山楂清洗干净、去核、并用吸水纸吸干水分或者放在阴凉处沥干才可进行下一步泡制。
山楂泡酒应置于阴凉、避光、常温处浸泡15天之后才可以饮用。
山楂泡酒所使用的白酒度数建议在40-50度之间，度数太高酒太烈，会不好入口，而度数太低会不好存储，容易发生变质。
山楂泡酒建议使用陶坛或玻璃器皿，切记不可使用塑料和金属器皿来泡制，因为容易溢出有害物质。
山楂干也是一味中药，具有极其丰富的药用价值。
1、山楂干粥
原料：山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
制作：先将山楂放入砂锅，煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
用法：可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
功效：健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2、山楂干双耳汤
原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。
山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了.
这道药膳食用起来需要注意的是，脾胃虚寒，容易腹泻的人慎用，黑木耳有通便的作用，而山楂这种消导作用大量食用的话，也会使大便次数增多。
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