芥菜苗酸菜的腌制方法 芥菜苗酸菜的腌制方法是什么 芥疙瘩酸菜怎么做

1、食材：芥菜2000g、盐250g。

2、需要准备的食材只要两样：芥菜，盐巴。

3、芥菜剥开菜帮一一洗净。

4、洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。

5、今天的天气不错，约2个小时芥菜就蔫了，芥菜的水分也没有了。这是我想要的效果。

6、晒蔫的芥菜一一切好再放在干净干燥的盆里。

7、倒入盐巴。我今天用了2公斤芥菜，所以就用了250克盐巴。

8、慢慢的反复细细揉搓，直至盐巴和芥菜均匀的拌在一起。

9、接着把芥菜装到坛子里，封好盖子，只等20天后品尝酸爽可口的酸菜。

10、腌制品在被腌制的4～8天内亚硝酸盐含量最高，第9天后开始下降，20天后开始消失，这个时候就可以食用了，可以搭配各种食材做出美食。

芥疙瘩酸菜怎么做,芥疙瘩酸菜的制作方法

1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。

3、将芥菜切丝。

4、切姜末、辣椒。

5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

7、放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

苙芥怎么腌制最好吃

1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水;

2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水;

3、将芥菜切丝;

4、切姜末、辣椒;

5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些;

6、油热后,放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐（别太咸）、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内;

7、放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好。

水田芥的种植方法

一、种植方法

水田芥可以直接进行扦插，将它的茎剪成10-15厘米的长度，每段大概要有3-5节，然后插进土壤中3-5厘米，最好让它的茎接近土面，最后浇透水，保证土壤湿润即可，定植一般在扦插一个月后进行。

二、养殖环境

1、土壤：养殖水田芥要使用疏松的粘壤土最佳，最好使用中性土壤。

2、光照：它喜欢阳光，在生长期间光照要充足，可以促进光合作用，若光照不充足就会导致茎叶生长不良。

3、温度：要给它15-25℃的生长环境，温度控制在20℃会更有利于它生长，温度低于10℃或高于30℃它就会生长缓慢，若持续低温或高温，植株可能会死亡。