1、材料:鱼丸5~6个、香芹1把、水3~4大匙、姜丝少许、盐适量
2、香芹洗净切段,鱼圆对半切开备用。
3、以约2大匙的油爆香姜丝,再把鱼丸及水一起加入略煮,至鱼丸略微膨胀,即可将香芹加入爆炒,略加调味后盛盘。

丸子适量、大葱1段、胡萝卜1颗、青椒2只、淀粉1勺、盐少许。
胡萝卜、青椒、丸子切片,丸子和胡萝卜用清水煮8分熟。
锅内倒入油,稍热放葱花、酱油,出香味倒入食材翻炒。
煸炒一会加入青椒,勾芡,放少许盐出锅。
1、猪腰处理好洗净腌姜,酒,盐,蒜,香芹切好备用。
2、热锅冷油,先爆香蒜香芹。
3、然后先装上碗。
4、之后放油爆炒猪腰。
5、炒到准备熟时就可倒入炒好的蒜和香芹。
6、加点生抽,就可起锅。
7、装盘,完成。
1、将洋葱剥去老皮,切成小丁;蒜切成蒜末。
2、锅内放入适量食用油,油热之后下入蒜末进行爆香,爆出香味之后再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒。
3、然后将解冻好的鱼丸放入锅中进行翻炒,炒有2分钟就往锅中加入适量清水,刚好没过鱼丸就好,然后再往里面放入咖喱块,大火煮开后转为小火,然后倒入椰浆搅拌均匀继续煮。
4、再加入少量食盐,大火收汁盛出即可。