1、主料:柑橘2500克。
2、做法:新鲜摘回来的柑橘。
3、用纸巾把它的外皮擦干净。
4、用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分。
5、然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断。
6、用手轻轻的剥开。
7、剥到顶部要注意,不要把它弄破了。
8、然后再从底部反过来。
9、把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒。
10、晒两天后,再反面继续晒。
11、反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出。

制作陈皮的方法:
主料:新鲜桔子6个。
方法步骤:
1、新鲜桔子六个,洗净,然后烧一锅热水,把桔子放进去,浸泡20分钟;
2、把锅中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,挤进清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分钟,然后用清水洗净;
3、把桔子擦净,剥掉桔皮,把剥好的桔皮,放在阳光下晾晒,注意桔白朝外;
4、把风干的桔皮存放在密闭的容器中,注意不要用塑料容器,存放三个月后取出;
5、将桔皮再次放在太阳下风干,完全晒干后封存即可。
1、选好的橘子制作陈皮非常重要,选择皮质黄的橘子,不能带有青色。
2、剥橘子的时候尽量剥大块点,把橘子皮放太阳底下晒干。
3、晒干后,放蒸锅里蒸软,把蒸好的橘子皮再次晒干,蒸晒重复四五次,每年天气好把陈皮拿出来晒晒,陈皮越久价值越高。
1、取6个新鲜的柑橘;
2、用纸巾把它的外皮擦干净。
3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方,拉开,不要拉到顶部,要留一小部分;
4、然后再横着拉上一刀,同样的不要拉断;
5、用手轻轻的剥开;
6、剥到顶部要注意,不要把它弄破了;
7、然后再从底部反过来;
8、把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒;
9、晒两天后,再反面继续晒;
10、反复的把它晒干,用密封罐装起来,吃的时候再取出。