炸鸡怎么做酥脆又香 炸鸡腿最家常的做法分享 炸鸡腿的家常做法

1、主料：鸡翅根6个。

2、辅料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。

3、做法：

（1）鸡翅根解冻，清洗干净。

（2）用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。

（3）加入2大勺烤肉料。

（4）拌匀腌制四个小时以上。

（5）炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。

（6）面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。

（7）依次全部做好。

（8）如果喜欢吃厚厚的外壳的话，可以再次重复一遍裹粉。

（9）翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮内。

（10）180度，25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况。

炸鸡腿的家常做法

1、將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

2、將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

3、將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉

4、锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可

脆炸鸡腿家常做法,脆炸鸡腿怎么做

1、主料 鸡腿适量 干面粉适量

2、辅料 姜 5片 花椒 2克 蒜 4瓣 洋葱 1/4个 盐 5克 蚝油 20克 生抽 30毫升 清水 适量

3、鸡腿放入姜片，花椒，蒜，洋葱，盐，蚝油，生抽抓匀，冷藏腌制3小时。

4、蘸干面粉，清水，依次重复，放入热油锅中，小火炸至金黄。

炸鸡腿,如何炸鸡腿

1、用料：鸡下腿5只（约500克重），干葱2粒，姜汁1汤匙，靓虾酱1匙。糖半茶匙，酒1汤匙，生粉半汤匙配成腌料。

2、做法：鸡腿洗净，抹干水份，略切开。干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可食用。