1、新鲜的小葱，在短时间内吃不完的话，就可以将它放入家中的花盆儿中，或者也可以将它埋入院子中，这样将它的根部埋入土中，再加入一些水，它就不会很快的发干，这种保存方法时间是非常短的，但是保存出来的小葱非常新鲜。还有就是我们可以选择第二种保存方法，我们将买回来新鲜的小葱准备一个湿的布条或者一些草，将葱放在其中用它包裹住，这样保证小葱不会发干，还有就是我们也可以将它放入盘中，把根部浸末在水中。
2、另外一种保存方法我们就需要将小葱进行一下简单的处理，我们将它的外皮剥掉之后把葱根去掉，然后清洗干净，然后用刀将它切成均匀的小段儿状，放入一个干净的塑料袋子中，或者放入保鲜盖中把口弄紧，然后放入冰箱的冷藏室中，这样可以保存大约一个星期左右的时间。我们在保存小葱时，最好在保存之前不要清洗，如果清洗过后可能会出现一些腐烂的现象，如果将小葱放入冰箱中进行保存的话，就是我们在处理小葱时将他的头部最好清洗干净一些，这样可以防止一些泥土进入冰箱之中。
1、最普通的方法就是冰冻法，就是把葱放在自己的冰箱里，但是放在冰箱里面也要非常注重自己的方法，一定要把葱密封起来。首先呢我们要做的就是把葱切成一小段的样子装在保险盒里，大家应该都有啊，那种非常好用的保鲜盒，之后我们把它放进冰箱里就可以了，注意一定要不透气，不然的话小葱会脱水的这样会让小葱的口感变差的，等到我们还需要再用的时候，我们拿出来就可以了。因为是冰冻，所以小葱可以是一直放的，最厉害的可以放半年的样子。
2、接下来介绍的就是冷藏法了，这种其实和冷冻的方法是差不多的，但是这个的保存时间会比冷冻的稍微少一点，不过还是足够了。这种方法需要的还是密封，不要让小葱和空气接触，这样小葱就可以用的更久了。
1、选择要种植的葱的种类，找到种子，选择一块可以得到全天日照排水良好的地方，挖土到30厘米深，加入堆肥等或其他有机物质。
2、在最后一次下霜前四周左右，就可以把种子或球茎种植下去了，如果是种子，播种深度为1.3厘米，列与列间距约30厘米，如果是球茎，将根部种下，彼此间距为5厘米，深度为2.5厘米，列于列间距30厘米。
3、种植床要充分浇水，等幼苗开始出芽时决定是否要间苗，以便留给它们更多的空间。
4、成熟后的葱间距应在5-7.5厘米，幼苗之间放上护根，用草屑或者树皮等覆盖在幼苗周围的土壤上。
5、如果你在盆里种葱，可以跳过这一步，在整个生长季，每周给葱浇约2.5厘米深的水，3-4周之后，葱会长到15-20厘米，这时就可以吃了。
1、小葱放冷冻。
2、小葱放到冰箱里面冷冻保存，若冷藏保存它仍旧会发黄、发蔫。我们只需要将购买回来的小葱切成小段，再把它放入一个干净、干燥的容器中密封起来放入冰箱冷冻室，这样可以在给小葱保鲜的同时让它不被冻成一坨。
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