1、冰箱保存：这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水，然后包在塑料袋，置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔，即可保存两个月。
2、藓苔保存：这是在阴凉处大量保存人参的方法。将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。
3、沙内保存：这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当地湿润沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，可保存1个月以上。
4、纸盒内保存：将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或地下室内。这样，可以从秋季保存到冬季。
1、冰箱内冷藏：在新鲜人参表面适量洒一些水，用塑胶袋包好后，在袋子上刺几个孔洞，放冰箱冷藏，可保存约两个月。
2、泡药酒：将新鲜人参洗净，泡入酒精浓度50度以上的白酒中，浸泡1个月即可饮用，也可以长久保存。
3、苔藓保存：将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹，常温下保存。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾，以保持苔藓的湿度，可保存十天。
新鲜的牛肉如果在冬天的话，应该放在冰箱冷冻或者室外温度较低的话可以放在室外。最好不要放在室内，因为放在室内的话，室内温度较高，容易使牛肉滋生细菌，从而导致牛肉变质。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
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