咸蛋黄饼干怎么做 咸蛋黄饼干的做法 咸蛋黄玛的做法

1、材料：咸蛋黄135克、橄榄油25克、低筋面粉50克、中筋粉220克、芥子橄榄油65克、水95克、转化糖浆20克、小苏打2克。

2、把咸蛋黄用刀碾压成泥。

3、把咸蛋黄和25克的油一起放入盆里，充分搅拌至融和。

4、筛入低筋粉50g和成油酥面团。

5、把其他原料一起和成面团，和这个面团时先把液体混合均匀，再把面粉和小苏打混合均匀，最后和成团。

6、把两种面团和好盖上潮湿的屉布饧1小时以上。

7、把面皮擀开，包裹中蛋黄酥的面团。

8、先用擀面杖压开，然后再擀开。

9、左右对折成三层，饧十几分钟后再擀开，就像做千层酥皮的做法一样。

10、二次擀开后再叠一次被子，饧一会儿再擀。

11、饧好后擀成厚度4毫米左右的大片，打孔，然后切小块。

12、烤箱140度，上下火，预热后入烤箱烤25分钟，然后调到100度再烤20分钟。

13、咸蛋黄很多，吃起来好香的。

咸蛋黄玛的做法,咸蛋黄玛怎么做

1、食材：黄油20克、杏仁粉40克、代糖适量、咸蛋黄2个。

2、首先把黄油软化。

3、加入杏仁粉，搅拌均匀。

4、再加入代糖，这个糖量真不用太计克数，加多了就是甜饼干，加少了就是咸味，都不影响口感。

5、然后加入咸蛋黄，混匀。

6、这时烤箱可以预热了，170度。把搅匀的面团分成小球，铺在烤盘上。

7、再用手压一下。

8、然后烤15分钟。

9、放凉后，就可以吃了。

咸蛋黄的做法

制作咸蛋黄的材料准备：鸭蛋、盐、水。制作咸蛋黄最好是可以选用鸭蛋，因为鸭蛋里面富含油酸和维生素，对于人体都是非常好的。

第一步：用深一点的盘子，盐倒进三分之二就可以了。用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞。第二步：需要把蛋黄和蛋清分离开来了。第三步：把分离开的蛋黄倒进盐里面，按自己刚刚戳的洞房蛋黄就可以了。

第四步：把蛋黄放好以后，在上面用一层盐均匀的铺开，铺好以后再上面均匀的洒上一层水。第五步：把准备好的蛋黄放置二十四小时。第六步：把腌好的蛋黄拿出来，用水将表面的盐洗干净就可以了。

咸蛋黄怎么做菜好吃

1、食材：南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。

2、准备四分之一的南瓜，去皮切块。

3、咸蛋黄切碎备用。

4、起锅放油，把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。

5、起锅放油，等到油七分热的时候放入蛋黄翻炒，待蛋黄起泡泡了就放入南瓜一起炒。

6、然后放入少许的酱油、鸡精、糖、盐调味，小火收汁就可出锅了。