1、排骨切成小块，用冷水反复冲洗！然后控干水分，蒜和姜用压蒜器压成泥状。
2、将蒜，姜，盐，酱汁，耗油，料酒，放在控干水分的排骨中，放入两勺皇牌沙茶王。
3、搅拌均匀！放入冰箱冷藏至少半个小时，冷藏好的排骨，平铺在铺了锡纸的烤盘上。
4、烤箱提前预热，将排骨放入烤箱中，200度上下火烤40分钟！中间取出翻面一次。
5、烤好的排骨，撒上熟芝麻就可以了。
1、准备用料。排骨、姜片、葱段、盐、鸡粉、料酒、生抽、胡椒粉、孜然、辣椒酱、食用油。
2、姜片、葱段备用。
3、倒入排骨、盐、鸡粉、料酒、生抽，倒入葱段、姜片、胡椒粉、孜然、韩式辣椒酱、食用油，抓匀，腌制30分钟。
4、放入烤盘，烤箱预热200℃上下火，30分钟即可。
1、食材：排骨350克，奥尔良烤翅粉适量，熟白芝麻适量，小香葱适量，辣椒粉适量，盐1小勺，蚝油2汤匙，生抽1.5汤匙。
2、排骨用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
3、加入一小勺盐，2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
4、将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
5、第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
6、将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
7、将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
8、取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
9、最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
1、食材：猪肋排500克、盐20克、黑胡椒10克、酱油20克、干辣椒碎20克、甜椒粉15克、迷迭香5克、油20克。
2、将肋排洗净，可以用厨房用纸擦干水分。
3、如果没有甜椒粉和迷迭香可以不加。
4、涂抹均匀后保鲜膜盖上放冰箱腌制一个小时，过夜更加入味。
5、烤盘铺烘培纸或锡纸防止粘黏，放上喜欢的蔬菜，最好是耐烤的硬质蔬菜，如胡萝卜、土豆等，蔬菜切好可以放些盐，胡椒，油调味。
6、烤到表面焦黄，油脂沸腾即可。
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