1、挑没有长芽，个头适中的芋头，注意不要选择芋头中的母子芋头。
2、将选好的芋头大致收拾一下，不要有杂草什么的，然后放入水中清洗，最好多清洗几遍，直至水不再变混为止。
3、将电磁炉准备好，并在锅中放入足够的水，然后将洗好的芋头放入到水中，注意放入芋头后水不要溢出来。
4、可以将电磁炉的功率调的大一点，然后煮半个多小时，用筷子能戳透了，证明已经煮好了，就可以关火出锅了。
煮毛芋头的做法如下：
用料：
毛芋头，水，绵白糖。
水煮毛芋的步骤：
1、毛芋头洗净，放入锅中；
2、加入冷水，水没过毛芋头即可；
3、大火煮开后，调成中小火慢慢煮，大概40分钟；
4、用筷子捅一捅毛芋头，如果轻松捅进去，说明毛芋头已经熟透；
5、吃的时候蘸绵白糖即可。
毛芋头吃法是：
1、将葱切成丁，蒜切末，干辣椒切碎，备用。
2、熟芋头剥皮，切块，装盘，倒适量鲜酱油。
3、放入蒜末，葱花，干辣椒，淋上热油即可。
毛芋头一般指芋头。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。
1、未去皮芋头
一般买回家的芋头上会带点泥巴，在存放过程中不要将泥巴去掉，将芋头直接存放或者是用纸箱装好，不要封口，放在干燥、阴凉、通风的地方。
2、去皮芋头
去皮芋头的保存时间比较短，一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中，这样只能保存几个小时。
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