肉去腥味的方法 几种肉类的去腥方法有哪些 肉类去腥味有什么方法

1、给猪肉去腥：炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。

2、给禽类去腥：切除腥腺和多余内脏，用盐或啤酒浸泡二十分钟左右。

3、给羊肉去腥：焯水时加入米醋，炖煮时加入几片干桔皮。

4、给鱼类去腥：去鱼鳃、黑膜，抽掉腥线。煮的时候加入葱姜，出锅时挤入柠檬汁。

肉类去腥味有什么方法

1、给猪肉去腥：炖煮时加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。

2、给禽类去腥：切除腥腺和多余内脏，用盐或啤酒浸泡二十分钟左右。

3、给羊肉去腥：焯水时加入米醋，炖煮时加入几片干桔皮。

4、给鱼类去腥：去鱼鳃、黑膜，抽掉腥线。煮的时候加入葱姜，出锅时挤入柠檬汁。

兔子肉怎么去腥味,兔子肉去腥味方法

1、兔肉去腥味可以将兔肉放在加入料酒或者黄酒姜片的水里泡一个小时，然后锅中加水放入料酒、姜片加入兔肉开始煮，煮出白沫捞出。

2、再在锅中放油，加入桂皮、八角、蒜片、豆豉进行煸炒，倒入适量的高度白酒压制兔肉的土腥味。

鱼去腥味的方法,鱼去腥味的方法有这几种

1、鱼皮去腥，倒入适量料酒，用手搅拌混匀，撒上适量食盐即可。

2、整鱼去腥，将料酒倒在鱼的身上和体内，用手将料酒涂抹均匀后，撒上适量食盐即可。

3、盐水去腥。把活鱼泡在盐水里，盐水通过鱼的两鳃进入血液，土腥味就可以消失。假如是死鱼，放在盐水里时间长些，也可去掉土腥味。