1、巧克力制作材料有可可粉适量，牛奶1盒，黄油60g，白糖50g。
2、牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。
3、加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。
4、为了让巧克力更香，可以加入些桂花、杏仁，杏仁是打碎加进去的，会很有口感。
5、粘稠之后可以导入模具。
6、完全弄好后，放入冰箱冷冻，大概要6个小时左右，如果量多就时间久一点，冻好之后敲下来装盘，可能会有点像巧克力冰，但是很好吃。
1、材料：500克巧克力豆，100克自制奶油，500克海绵蛋糕。
2、首先把巧克力豆倒在碗中，然后放在热水锅上搅几下，融化成巧克力酱，完全融化之后倒进方形模具中。
3、紧接着用刷子快速的扒拉几下，这样就能做出诱人的巧克力脆皮，凝固之后挤上厚厚的一层自制奶油，再放上一个海绵蛋糕胚。
4、最后再涂上厚厚的一层巧克力酱，把它们涂抹均匀，冷却凝固后抠出来，好吃的巧克力金砖就做好了。
巧克力的制作方法如下：
1、准备可可粉一袋，可可脂适量，牛奶适量，砂糖适量；
2、蒸锅放水加热，放置一个大碗于蒸格上；
3、将可可粉、可可脂和砂糖放入碗中，不停搅拌，直到呈糊状；
4、加入牛奶，继续搅拌，直到再次呈粘稠状；
5、待糊状物自然冷却后，放入冰箱冷藏室，5至10分钟后取出，巧克力即制作完成。
1、准备材料：鸡蛋5个、低筋面粉70克、可可粉30克、牛奶60克、玉米油50克、糖粉（蛋白）、60克糖粉（蛋黄）30克；
2、鸡蛋蛋黄蛋清分离，拿一个无油无水容器筛入低粉、糖粉、油搅拌均匀，加入牛奶、鸡蛋、可可粉搅拌成面糊；
3、蛋清分三次加糖粉，打发至弯曲下垂的尖角的状态，120度预热烤箱；
4、1/3蛋白糊加入蛋黄糊中先翻拌均匀，将拌匀的蛋糊加回剩下的蛋白糊中拌匀，放入模具，震出大气泡；
5、烤箱120度烤80分钟，出炉倒扣，完全冷却后脱模即可。
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