材料：黑豆，辣酱和蜂蜜。
1、淘洗。将黑豆充分淘洗干净，然后将黑豆倒入容器中浸泡。
2、煮黑豆。泡过后的黑豆入锅煮，煮到黑豆完全软烂的时候即可。
3、放料。黑豆蒸好后完全沥干去水放到微凉，将黑豆放到器皿中，放入两大勺辣酱和蜂蜜，蜂蜜的量根据个人甜度喜好来放。将酱料拌开拌匀，使黑豆均匀淋上酱料。
4、蒸煮。将拌好的黑豆酱碗罩上保鲜膜放入蒸锅蒸三分钟，等到酱料入味后即可。
5、凉置。黑豆酱凉置后，可以放到冰箱中，需要的时候取出食用。
原料：黑豆适量、韩式辣酱2大匙、蜂蜜1匙。
做法为：
1、将黑豆淘洗干净，放入容器加满水将黑豆浸泡一夜；
2、将发泡好的黑豆入锅煮至软烂，取出沥水晾凉后，加入两大匙韩国辣酱，一小匙蜂蜜；
3、翻拌均匀，使黑豆上均匀地挂在酱料；
4、容器盖保鲜膜，入锅蒸，上汽后蒸3分钟即可。
煮黑豆煮的浮起来了算熟，黑豆含有丰富的粗纤维，干的黑豆结构紧密。而且黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以会比较难煮熟，一般在蒸煮好黑豆后，用勺子或者筷子去搅拌它，发现它变软了，表皮还有炸裂的，就说明它已经煮熟了。
1、将黑豆泡几个小时后，放进冰箱冷冻柜内冷冻一夜，第二天拿出来再煮，很容易煮熟。
2、将黑豆加水烧开后，一起倒进保温瓶里泡一夜，第二天再煮比较容易煮熟。
3、把泡好的豆放在锅中加水煮，水一定要没过豆子，大火烧开改小火焖煮。
4、待豆子被煮得软烂的时候就可以改用小火慢慢的收汤，等汤被煮尽的时候就可以停火。
5、还可以选择高压锅来煮黑豆，利用其压力来让黑豆更容易变烂。
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用；黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用。
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