芹菜百合炒虾仁 芹菜百合炒虾仁怎么做好吃 芹菜炒虾仁的具体做法有哪些

1、材料：西芹(3根)、鲜百合(4只)、鲜基围虾(200克)、红萝卜(1/4只)、姜(2片)。腌料：鸡蛋清(1/2只)、盐(1/6汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)。调料：油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1/2汤匙)。

2、鲜虾去头尾，剥壳洗净沥干水，加入1/2只鸡蛋清、1/6汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和1汤匙米酒拌匀，腌制15分钟。

3、洗净西芹，斜切成小段；将鲜百合掰成一片片，洗净沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。

4、红萝卜去皮洗净，切半后斜切成薄片；姜去皮洗净，也切成薄片。

5、烧热3汤匙油，爆香姜片和红萝卜片，倒入西芹翻炒1分钟，注入1/3杯清水煮沸。

6、倒入腌好的虾仁，与锅内食材一同炒匀，加入1/5汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

7、倒入鲜百合拌炒均匀后，浇入生粉水勾芡，即可出锅。

芹菜炒虾仁的具体做法有哪些

所需材料：

芹菜2根、胡萝卜1根、冷冻虾仁150克、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油适量、盐适量、花椒适量、大茴香适量、料酒适量、淀粉适量。

做法步骤：

1、准备芹菜和冷冻虾仁；

2、将虾仁解冻，放碗里，加料酒淀粉和盐，腌一会；

3、芹菜洗净，摘掉叶子，切成小段，胡萝卜洗净切丝，放开水里焯5秒捞出；

4、准备好葱花，姜丝，大蒜片，花椒粒，大茴香备用；

5、热锅中放凉油，花椒粒，大茴香粒和姜丝煸炒；

6、再下葱花和大蒜片煸炒，炒出香味；

7、放入芹菜和胡萝卜煸炒；

8、将腌好入味的虾仁倒入接着炒；

9、加少许盐；

10、炒到虾仁变白，装盘即可。

芹菜炒百合可以放肉吗

猪颈肉炒芹菜百合，做法如下：

一、材料：

猪颈肉、芹菜、鲜百合、食用油、盐、生抽、生粉、糖。

二、制作步骤：

1、芹菜洗净切小段，鲜百合洗净切小片，猪颈肉切薄片；

2、猪颈肉片内倒入生粉、生抽、糖腌制；

3、锅预热后，倒入少量食用油，放入腌制后的猪肉；

4、猪颈肉翻炒变色后，盖上锅盖焖煮；

5、猪颈肉焖煮熟后，倒出锅内多余的油；

6、倒入芹菜，炒制片刻后，倒入鲜百合一起炒制；

7、炒至鲜百合稍变色即可起锅。

芹菜木耳怎么做好吃

1、取两三颗芹菜，先摘掉芹菜叶子，然后把芹菜去根、分段抽去芹菜丝，挑好鲜嫩可以食用的芹菜段。

2、木耳用温水泡发，去根,锅里烧水,水开把木耳煮一下.芹菜去除老叶,打理干净。

3、干辣椒，花椒准备好，大蒜切片。

4、炒锅倒油,油热,先把蒜片炒出香味,再炒芹菜。

5、芹菜炒软,把它放在一边,把辣椒段和花椒放进去,炒出香味,再倒木耳,因为木耳是事先煮过,所以在油里炒一下就好。

6、起锅放盐，装盘。