1、材料:大白菜适量、绿豆粉丝适量、虾米适量、蒜头适量、香葱适量、盐适量、生抽适量、花生油适量。
2、将大白菜菜洗净,铺在盘子上。
3、粉丝用温水泡发后,和泡好的虾米拌匀,放在白菜上面。
4、在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花,洒适量的盐、淋上生抽和花生油。
5、锅里加水烧开,将材料入锅猛火蒸10分钟。
6、出锅后,将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。

1、黄鱼味鲜美,肉质细嫩,是不可多得的一道下酒好菜。特别是清蒸黄鱼,口味清淡、原汁原味,尤其适合搭配老酒,就着老酒吃掉一整条鱼也不会咸口。
2、黄鱼一条,剖开肚子、拉掉内脏,刮去鱼鳞。剖洗干净后,放入盆中备用。
3、淋上适量的料酒,切好姜丝铺在鱼身上,鱼肚内也填入少许姜丝。
4、锅内放冷水,把装鱼的盆放入锅中。
5、盖上锅盖,开大火蒸,水开后转中火蒸约15分钟。
6、时间到,开盖后趁热撒上葱花。喷香喷香的清蒸黄鱼来罗!
食材:
叉鱼1条,蒜蓉50克,豆豉20克,生姜适量,蒸鱼豉油适量,鸡粉适量,油适量,盐适量,葱花少许。
步骤:
1、叉鱼连骨不切断,背后均匀划开;
2、豆豉,蒜和生姜一齐剁碎,均匀铺在叉尾鱼上;
3、锅中锅中放入油,放入葱、姜、蒜爆一下锅;
4、第二步骤做好了,加入适量的油盐和鸡粉,下锅蒸,水沸后再蒸15分钟,出锅放葱花装饰完全,即可。
1、 取一新鲜白菜,放在较平的桌案上。
2 将白菜的外叶剥到只留下白菜心,并将根部削平。
3、将容器装满水,并将削好的白菜放入。
4、放在阳光下生长。
5、 每两三天换一次水。