1、用料：濑尿虾1斤、葱段若干、姜丝/姜片适量。
2、买回来，洗干净。
3、锅中，放入半碗水，煮沸，放入姜，和少许葱段一起煮。
4、水沸放入濑尿虾，快熟的时候放入盐适量，少许胡椒粉。
5、很快就可以上碟了。真心简单好吃。
濑尿虾白灼煮5分钟左右，煮到虾肉变成粉红色即可捞出。建议用开水煮濑尿虾，这样可以让虾身快速均匀的熟透，避免其营养成分的流失，保证其肉质的鲜嫩。
濑尿虾的头胸甲前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。
濑尿虾的腹部宽大，共六节，最后另有宽而短的尾节，其背面有中央脊，后缘具强棘。
濑尿虾是常见的海产经济动物，为底牺穴居虾类，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，具有昼伏夜出的特点。
1、食材：芦笋300克，大蒜15克，干辣椒1个，植物油15克，花椒2克，蚝油1小勺，生抽2小勺。
2、准备芦笋、大蒜。
3、芦笋切去老茎或者一根根耐心削皮也行，把下半部分的老皮削掉，里面还是很脆的。
4、锅内烧开水滴入几滴油放入芦笋焯水。
5、充分过凉。
6、大蒜切碎。
7、芦笋摆入盘中放入适量生抽和蚝油。
8、撒上蒜末，干辣椒切丝放在上面。
9、锅里热油，放几粒花椒烧热。
10、趁热浇在蒜末和辣椒丝上吃的时候拌匀。
1、主料：鲜海螺水发木耳，黄瓜，香菜末精盐，鸡精，料酒，鸡汤，鸡油。
2、将海螺肉洗净去内脏切成片，黄瓜切成片后，分别放到开水焯一下，放入器皿中，木耳切成碎；
3、坐锅点火放入鸡汤，开锅后放入木耳，料酒、盐、鸡精、开锅后撇去浮沫，撒上香菜末，点入鸡油即可。
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