1、原料：牛肉180g、胡萝卜半支、洋葱1/4个、西兰花200g、鸡蛋一只、米饭350g、马苏里拉芝士适量。
2、把牛肉切丝加酱油料酒腌制15分钟。西兰花切好，胡萝卜切丁，洋葱切片。
3、洋葱爆香，加胡萝卜西兰花炒熟备用。牛肉加鸡蛋清抓匀，另起油锅，入牛肉爆炒五成熟，撒入适量黑胡椒，加入炒熟的蔬菜拌匀。关火后，加入米饭和适量酱油拌匀。
4、把炒饭放入焗饭盘里，把鸡蛋黄放在中间，表面撒上厚厚马苏里拉芝士。烤箱预热180度，放入焗饭烤15分钟即可。
1、牛肉洗净，切成2.5-75px的小方块。
2、将牛肉放入碗，再放少量切碎的洋葱、6片姜、2茶匙盐、1茶匙糖、2汤匙酱油、1汤匙生粉和现磨少许黑胡椒。
3、用筷子搅拌均匀后淋入1汤匙花生油。
4、搅拌均匀后用保鲜膜封好，腌制3-4小时，或放入冰箱隔夜腌制，中途可以翻拌几次，让牛肉入味更均匀。
5、牛肉腌好前把青、红、黄椒和洋葱切成2.5-75px的小方块。
6、取出腌好的牛肉。
7、按彩椒片、洋葱片、牛肉块的顺序串到不锈钢烤签上。
8、烤盘里铺上锡纸，然后放上烤架，将缤纷牛肉串放在烤架上。
9、再将缤纷牛肉串表面刷上一层花生油。
10、然后磨入黑胡椒。
11、开启上下火210℃预热4分钟，放入食材，将烤盘放入烤箱倒数第二层，上下火+风机210℃烤10分钟。
12、10分钟后取出烤架和烤盘，磨入黑胡椒和撒上熟白芝麻。
13、再放入烤箱烘烤3-5分钟。
14、时间到就取出，香喷喷的多彩牛肉串就做好了，要趁热更香。
1、主料：鸡蛋1个、米饭适量。
2、辅料：玉米适量、豌豆（煮）适量、芝士酱适量。
3、调料：食盐适量、鸡精少许、橄榄油适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量、水2勺、小葱适量、薄荷少许。
4、先打好一个鸡蛋，放入一点盐。
5、青豆和玉米都是超市冷冻柜里买的，再清洗一遍。
6、准备好熟米饭。
7、鸡蛋打散。
8、热锅后加入橄榄油，放入鸡蛋煎到两面金黄后拿出备用。
9、锅中放入玉米和青豆翻炒一分钟左右。
10、加入米饭划散。
11、加入咖喱粉和米饭炒匀。
12、加入一点盐。
13、少量鸡精。
14、加两勺水让米饭更加滋润，因为等会还要烘烤。
15、加入鸡蛋，弄碎后和米饭拌匀。
16、加入葱。
17、把炒好的饭放入一个适合于烘烤的盒子里。
18、铺上芝士酱。放入烤箱，220度，烤15分钟左右到芝士稍微有点焦的感觉。
材料：鲍鱼、鲍鱼汁、水、味精、海鲜酱油。
做法步骤：
1、准备材料；
2、将鲍鱼洗净，用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀；
3、在锅里注入水，水开后放入鲍鱼，煮熟捞出；
4、再把鲍鱼壳过一下水，捞出；
5、将鲍鱼放在鲍鱼壳上，还原鲍鱼原来样子；
6、在锅里放入水、油、鲍鱼汁、味精、海鲜酱油调成绸汁；
7、把汁浇在鲍鱼上即可。
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