1、首先在米饭内倒入一点寿司醋拌匀。
2、将胡萝卜，火腿，黄瓜切长条。
3、然后在碗内打入鸡蛋，搅拌均匀。
4、然后在锅内倒入蛋液摊匀，凝固后出锅，切长条，寿司席上铺一层寿司海苔，放入米饭，摊匀即可。
1、准备150g大米。
2、用清水淘洗干净。
3、将大米放入电饭煲中。
4、加入适量水。
5、选择蒸饭功能。
6、米饭蒸好后盛出备用。
7、制作寿司醋。白醋中加入白糖、盐，小火加热至白糖和盐融化即可。
8、米饭中加入两勺寿司醋搅拌均匀。
9、鸡蛋用不粘锅煎熟。
10、鸡蛋切长条备用。
11、准备自己喜欢的配菜。
12、卷帘上铺一层海苔、一层米饭。
13、放上黄瓜条、胡萝卜条、香肠条、鸡蛋条、适量鲍鱼干贝XO酱。
14、卷好定型。
15、用刀切成小段即可。真的非常好吃哦！
1、原料：米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个（煎成蛋皮）、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙。
2、米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。
3、黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。
4、鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。
5、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。
6、边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。可以直接吃，也可以沾着芥末酱吃。
1、将大米反复淘洗至水清无混浊，与水1：1入电饭锅中烧熟并焖10-15分钟后盛出打散至温热。
2、1.5汤匙白醋，2汤匙白糖，少许盐放入碗中用筷子搅匀。
3、将拌匀的糖醋汁倒入米饭中，彻底打散让味道均匀的渗入米饭中；取1块寿司帘上铺1片海苔备用。
4、取适量米饭放在寿司中央，再小心的均匀平铺在海苔上，再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。
5、将帘子往上卷，两手用力挤压定型，先卷1/3。
6、第一步卷好后，继续用帘子卷压并用力定型，直至卷成紧密的长条圆形；取1把锋利的刀，小心的切成段即可。
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