1、五一加班工资是按照三倍工资和二倍工资结合来计算的,其中五月一日当天为法定节假日,加班工资按照3倍工资来计算,而5月2日和3日属于节假日调休,按照2倍工资计算。
2、中国法律规定,在法定节日内企业职工进行加班时,在加班以后,能够安排补休的,给予同等时间补休,不发加班工资;确实不能安排补休的,发给加班工资。在公休假日内加班,原则上不发给加班工资,只给以同等时间的补休;少数人由于生产(工作)需要确实不能补休的,才发加班工资。

五一是国际劳动节,是国务院《全国年节及纪念日放假办法》规定的假日,属于带薪假日,按正常出勤照发工资。五一法定假日仅限当天,随同安排的假期属于休息日或者休息日换休。
跟据《中华人民共和国劳动法》第四十四条,法定休假日安排劳动者工作的,支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。五一劳动节当天按3倍计算加班费,另外2天按2倍支付加班费或者调休。
以2018为例:根据相关法规,用人单位在5月1日安排劳动者加班的,应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%另行支付加班工资;4月29日到30日期间用人单位安排劳动者加班的,可以选择给劳动者安排补休而不支付加班工资,如果不给补休,则应当按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。据国务院办公厅关于2018年部分节假日安排的通知,5月1日周一放假,与周末连休。五一加班三倍工资是5月1日这一天,另外两天加班是2倍工资。