1、厦门干货特产闽西八大干，闽西八大干是福建客家菜系代表之一，“闽西”二字即为“汀州”，位于福建西部；闽西八大干包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干。
2、据《汀州府志》记载，以上8个县唐代明清至解放前均属于汀州（福建五大州：福州、泉州、漳州、汀州与建州之一）管辖。所以以上八干统称“闽西八大干”又叫汀州八大干。
厦门值得带走的特产有：馅饼，猪肉干，漆线雕，龙眼干，珠绣，鱼皮花生，花生酥，文昌鱼等。
厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱。于是便随着游客流向全国、流向世界，成为厦门一大著名地方特产，以“鼓浪屿”牌馅饼最为有名。
此类地点较多，列举其中5处，如下所示：
1、安溪特产，地址：厦门市湖里区县后加油站篮球场；
2、厦门特产超市，地址：厦门市思明区会展路460号111商铺；
3、如意特产，地址：厦门市湖里区五通立交与仙岳路交叉口东150米；
4、极赫特产，地址：厦门市思明区岭兜五路西50米；
5、农家土特产，地址：厦门市湖里区金湖社区洪塘社30号。
1、厦门人特别好客且爱喝茶，厦门的茶叶品牌不少，较为知名的有华祥苑、海提、八马、天福、闽饮、山国饮艺、茶在想、回品茶业、云香茶叶、连赞茶叶、鹭缘茶叶等等品牌。厦门距离安溪较近，厦门人长期品饮铁观音已是习惯，因此厦门依旧是铁观音茶叶的天下。
2、厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。截至2018年，全市下辖6个区，总面积2089.39平方千米，建成区面积388.58平方千米，常住人口411万人，城镇人口366.2万人，城镇化率89.1%。
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