大碴子泡多久煮出来的粥好吃 怎么煮大碴子粥

碴子不在于浸泡，在于熬制，一般在高压锅里煮熟后，闷到1到2个小时，口感最好，有助消化。具体做法如下:

1、准备好大碴子和饭豆。

2、大碴子和饭豆用清水泡清干净，换新水浸泡一夜。

3、把大碴子和饭豆放进锅里，加多些清水，大火烧开。

4、用中火继续煮，期间用勺子时不时的搅拌一下，防止糊锅。

5、其间加少许小苏打。

6、煮到粥稠米烂时即可。

7、煮好后盛入碗中即可食用。

怎么煮大碴子粥

煮大碴粥的方法：在煮之前先用水泡着，放在冰箱里两三个小时左右，煮的时候放一点苏打粉，然后把细的碴子减半加入，经常搅拌，放入少量粘玉米碴，熬好即可出锅。

大碴子，东北方言，是指大颗的玉米粒子，可做大碴子粥、碴条、棒子面饼，为东北特色食品。大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软。

大碴子可以怎么做了吃,好吃的大碴子粥如何做

1、玉米碴子100克、花芸豆50克。

2、做法：将芸豆提前泡一下，要将芸豆充分泡涨，煮出来的粥，豆子才是面糊的。

3、将玉米碴子提前泡一下；将泡好的芸豆和玉米碴子放入高压锅里，再加入两个手指肚高度的水。

4、再放一小捏食用碱面，放碱面的目的是煮好的粥很黏糊，口感很好。

5、盖好高压锅盖和气阀，呲气后改小火煮20分钟就好了。

大碴子可以做爆米花吗

大碴子可以做爆米花，放入大碴子在干锅里面，立刻加锅盖，千万别翻炒，锅盖一定要按紧，不能中途开盖，接着听到锅里爆米花爆的声音，啪啪啪，然后要抖一下晃一下锅，差不多两三分钟就好了。关火，听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃动一下就可以出锅开吃了。