1、生蚝打开后，千万不要将里边的汁水倒掉，那个可是非常鲜的，如果生吃的话，就可以直接连肉带水倒进嘴里了，口感软面口味鲜甜，非常好吃，如果不想生吃的话，只需要放到蒸锅里蒸上两三分钟就行，出锅后随便蘸一点生抽、耗油就鲜美无比了。
2、炒生蚝的做法：
（1）葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；
（2）生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；
（3）用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；
（4）锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；
（5）放入生蚝，小心翻炒；
（6）烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；
（7）最后放入葱叶段即可熄火。
1、用「重新着色图稿」工具，可以在一个对话框里，把作品彻底换一个主题色。如果图稿里的矢量对象越多，颜色越多，越能显现出优势
2、用 ai 画 2D 游戏的 Sprite 时，可以用混合工具来插值生成动画帧序列。变换、颜色、矢量效果都可以做插值，非常方便
3、继续上一条，如果动画序列帧做好了后，可以先「扩展」一下，然后用「用所选对象切片」工具，把序列帧一个一个精准地切出来
4、可以用任意形状的矢量对象建立参考线，这样做出来的参考线和从标尺栏拽出来的参考线有同样的性质，可以用 [Command/Ctrl] + [;] 快捷键隐藏／显示，可以随意缩放并始终保持 1 px 线宽，颜色和正常的参考线一致，等等。因此在 AI 里参考线可以斜着画，可以画一个圆当参考线
5、ai 可以导入第三方 SVG 滤镜，如果觉得默认的几个滤镜不够用的话。不过要注意 SVG 滤镜是基于像素的，矢量对象在应用 SVG 滤镜之前会被栅格化
6、ai里大多数（应该是全部，不过我不敢打保票）文本框中，如果是输入数字的，那同样可以输入简单的表达式
7、制作单页印刷品或小册子时，使用「分割为网格」工具，可以极快地给页面打上网格
8、可以把多个文本框连接起来，即文字到达文本框末尾后，会从连着的下一个文本框顶部开始流出来
9、又想起一个，可以在 Kuler 面板里，寻找一些好的配色方案。也可以自己推敲、建立配色方案
1、生蚝的家常做法。主料：生蚝若干；辅料：姜两三片、葱一两根；调料：盐、生抽、蚝油、酒、香油。做法：葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；锅内放少许油，先把姜和葱白爆香；放入生蚝，小心翻炒；烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀；最后放入葱叶段即可熄火。
2、生蚝存放方法。带壳生蚝：准备一个泡沫箱，放入四到五个冰袋，将带壳生蚝整齐的放入，盖上泡沫箱的盖子放入冰箱保鲜区保存即可；半壳生蚝：将半壳生蚝用保鲜膜包裹住肉质露出的部位，放入带壳的密封盒子中，存放至冰箱保鲜区保存即可；生蚝肉：将生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜分个包裹好，装入密封袋中，存放至冰箱的冷冻区保存即可。
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