云南香椿芽怎么吃 在云南吃蘑菇中毒是种什么体验

1、香椿鱼，香椿芽洗净，去老根。水开放香椿芽烫一分钟捞出沥去水分。盆里放两把干淀粉三个鸡蛋搅匀，搅成酸奶状。倒入香椿用筷子慢慢搅一下，让香椿芽都沾好鸡蛋液。锅里放油四成热放香椿小火慢慢炸，一次少放一点，分几次炸。全部炸好再全部倒入锅中翻一遍放适量盐、味精、辣椒粉、胡椒粉。这样的香椿也特别好吃，要用手拿着吃，这样更有灵魂。

2、凉拌香椿，最简单的香椿芽吃法。水开放入洗干净的香椿烫三分钟捞出沥去水分，放入醋、香油、油辣椒等搅拌均匀放两三个小时就可以吃了。

在云南吃蘑菇中毒是种什么体验

在云南吃蘑菇中毒的基本症状就是发烧、头晕，以及伴随着各式各样的幻觉。

最常见的幻觉就是看见小人，这种小人有的在飞，有的在尬舞，甚至有的自来熟的云南人甚至直接让小人们坐下来喝两杯。“吃了半碗毒菌子，我在床上看到了圣诞老人”。这样的故事在魔幻的云南都不算什么。别说什么圣诞老人，就连耶稣在你面前画龙都不是不可能的。