1、鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
2、将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
3、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
4、最后在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
1、首先准备材料：汉堡150g、火腿肠20g、西红柿10g、生菜5g、鸡蛋50g、沙拉酱10g。接着西红柿洗净切片，生菜洗净，火腿切片。然后锅中加油，鸡蛋打入锅中煎至蛋黄微熟。最后取出汉堡，中间夹入生菜，火腿，鸡蛋，西红柿，再抹上沙拉酱即可。
2、关于汉堡的由来，其实是剁碎的牛肉末和面各式汉堡包成品，做成的肉饼，故称为牛肉饼。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为Hamburg。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，被称为汉堡包。
主要需要用到汉堡胚子、鸡蛋、面包糠、葱姜末、盐、芝麻、料酒、生菜和适量的西红柿，根据个人喜好汉堡中间那层肉饼，可以自行选择鸡肉、猪肉或者牛肉进行加工制作。
汉堡是现代西式快餐中主要的食物。
制作汉堡的酱料可以根据需求添加黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等。
汉堡可分为田园汉堡和肉类汉堡，田园汉堡是没有肉只有蔬菜的汉堡，而后者则是各种肉类的汉堡。
汉堡里面一般加生菜、煎蛋、火腿片、西红柿以及猪柳、鸡肉、牛肉等肉类。汉堡上下两层都是面包，中间层一般是火腿、烤肉、鸡腿等等加生菜、西红柿、黄瓜等味道较为清新的蔬果，这样的夹层材料搭配能增加营养成分以及口感。
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