1、原料:牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。
2、将牛排洗净后,牛排先过水放些黄酒煮一下。
3、红烧牛排的牛排要选择两块以上,过水后切成小块放锅里去炒,加入红椒酱油,盐。
4、在炒的时候放入少许洋葱,这样颜色味道就好多了。
5、大火烧开后小火炖,等水烧干就好了。

1、将牛排斩块,在水里浸泡两个小时。
2、将牛排冷水入锅焯一下。
3、热锅倒油,煸香葱姜蒜,下入牛排翻炒。
4、调入料酒,老抽,生抽和米酒。
5、将牛排转移到高压锅,放入香料及豆瓣酱,注入没过食材的热水。
6、高压锅上汽后,转小火压60分钟。
7、调入食盐,继续炖煮10分钟即可。
1、原料:牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。
2、做法:
1、用料:牛排骨一根、八角2个、桂皮一节、姜片适量、大葱一节、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺;
2、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。
3、炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨。
4、水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味。
5、开大火收汁。