食材:蒜苗500g。
1、首先准备一些蒜苗,去掉它的尾巴。
2、然后把蒜苗放入热水中焯掉水分。
3、接着把蒜苗从锅中捞出。蒜台放凉一分为二。
4、下一步把划好的蒜台挂起来晒。
5、最后等蒜苗晒干就可以了。

如果是因土传病害引起的蒜苗黄叶干尖现象,可用异菌脲、腐霉利、百菌清、福美双等药剂防治。如果是因缺素原因引起的蒜苗干尖黄叶现象,通过追施有机肥或钙镁磷肥、硫酸亚铁等等后,症状减缓或消失。
一般在十月播种,次年六月可以长成蒜苗。选用小瓣的品种,它们的质量更好。选择好播种的地点,把原床土挖出来并且堆好,然后铺上一层马粪,将土堆在上面。然后就可将种子播入。保证温度光线适宜,一般在六月份就会成熟。
1、主料:猪瘦肉150克、蒜苗一把、盐适量、酱油10克、蚝油15克、淀粉10克、料酒一勺。
2、猪瘦肉切细丝。
3、淀粉、料酒入肉丝,用手抓匀。
4、蒜苗洗净,切成寸段。
5、锅中放少许油,油温6成热时,入肉丝,用筷子划散。
6、倒适量酱油、盐调色调味,然后盛出备用。
7、锅中倒少许油,将蒜苗入锅中翻炒。
8、倒一点点清水,放适量盐翻炒。
9、倒入蚝油调味。
10、将炒好的肉丝倒加锅中,与蒜苗翻拌均匀。
11、肉丝炒蒜苗出锅,装盘。