1、选择大小均匀的口蘑、将蘑菇清洗干净后去掉蘑菇蒂,将蘑菇盅朝上摆放在平底锅里(如果不计较热量的话可以使用一小块黄油,如果想要热量更低,建议使用橄榄油)
2、在蘑菇上撒海盐、橄榄油、黑胡椒碎(不建议大家使用普通的黑胡椒粉来做这道菜菜,可以购买黑胡椒碎,也可以将黑胡椒粒料理机打碎来用。如果没有海盐、普通的盐也可以)
3、将蘑菇放入烤箱,190度烤20分钟左右!食用的时候将蘑菇和蘑菇盅里面的汤一起吃掉,口感十分鲜美!(如果没有烤箱,也可以用平底锅加盖子、小火烧6-8分钟!)

风干原味狗鱼做法:
一、主料:
狗鱼两尾约一千克。
二、辅料:
肉丝、泡辣椒丝、葱姜丝、香菇丝、冬笋丝、榨菜丝等。
三、调料:
盐、酱油、胡椒粉、料酒、味精等。
四、步骤:
1、狗鱼 去鳞,去内脏,去卵,洗净,两侧剞一字花刀,用料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌半小时;
2、另锅下油,煸炒肉丝,下泡辣椒丝、葱姜丝煸炒,再放入香菇丝、冬笋丝、榨菜丝,加酱油、胡椒粉、料酒、味精炒匀,出锅后浇在鱼上;
3、上笼蒸熟,取出后在表面撒葱丝,浇些热油即成。
1、小火加热纯牛奶。
2、一边搅拌一边加入玉米淀粉,加入白糖。
3、开小火,把混合物搅拌均匀,直至淀粉糊煮熟,混合物粘稠。
4、倒酸奶,搅拌均匀。把淀粉糊倒入方盘中,用刮刀把表面刮平整,待常温冷却后再放入冰箱冷藏1-2小时,制成奶糕。
5、将冷冻好的奶糕小心地倒扣到砧板上,将奶糕切成大小适中的正方体。切好的奶糕方块在低筋面粉中滚一圈。最后放入面包糠中滚一圈。裹好的奶糕放入烤盘中,烤盘入提前预热了10分钟的烤箱,180度烤12~15分钟。
1、低筋面粉250g、牛奶60g、淡奶油50g、奶粉20g、糖粉80g;
2、糖粉加入淡奶油,隔水加热,融化成水状,加一半的牛奶、一半的面粉拌匀,将剩下的牛奶和面粉加入全部拌匀后揉成面团;
3、揉好的面团推开,擀成0.4左右的厚片,切成0.7左右的宽度,放入烤箱,160度中层烤25分钟即可。