鸡胸肉糖醋里脊的做法 如何做鸡胸肉糖醋里脊 鸡胸肉的做法

1、将鸡胸肉洗净，然后切成手指粗细的肉条。

2、将切好的鸡胸肉中放入适量料酒，盐，蛋清，搅拌均匀，腌制二十分钟。

3、往腌制好的鸡胸肉中打入一颗鸡蛋，并放入适量的淀粉，搅拌均匀，使肉条表面完全包裹上鸡蛋和淀粉。

4、起火，锅中加入油，油温五成热的时候放入肉条炸，注意小火慢炸，不要炸过了。

5、炸至肉条表面发黄，然后捞出控油。

6、再复炸两分钟，这样表皮更加的酥脆，炸好以后捞出备用。

7、按番茄酱：白糖：白醋=5：3：1的比例调制成汁，也可根据个人口味，适当改变比例。

8、锅中放油，油热以后倒入调好的糖醋汁，然后放入炸好的鸡胸肉翻拌均匀，出锅撒上少量白芝麻，好吃的鸡胸肉版糖醋里脊就做好了。

鸡胸肉的做法

主料：鸡胸肉。

辅料：香菜、黄瓜、胡萝卜、食盐、干辣椒、黑胡椒、橄榄油、白醋。

步骤：

1、首先将香菜和干辣椒洗净切碎后，加入橄榄油混合均匀；

2、把鸡肉洗净切块备用；

3、再将鸡肉放在油纸上，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒；

4、用油纸将鸡肉包裹起来，放入蒸锅中蒸15至18分钟；

5、将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋搅拌均匀；

6、最后将鸡肉取出，并浇上拌好的胡萝卜丝与青瓜丝即可。

如何做鸡胸肉减肥

1、鸡胸肉整块煎的话，由于比较厚，很难煎透又老，所以要先去鸡胸上的筋膜，然后片成薄片。

2、将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍，让肉更松弛。

3、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌渍30分钟以上。（两面都要撒上）

4、平底锅置火上，刷薄薄一层油。

5、大火烧至八成热，放入腌制好的鸡肉，改小火。

6、快速盖上盖子焖两三分钟。

7、两三分钟后反面，再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。

8、取出切块装盘，搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。

煎鸡胸肉要怎么做,煎鸡胸肉的做法

1、材料：鸡胸肉2块、食盐3克、生姜1小块、耗油适量、料酒适量、五香粉1勺、橄榄油一勺(腌制)、橄榄油适量(煎)。

2、鸡胸肉清洗干净。

3、加入盐、生姜、料酒、橄榄油、五香粉、蚝油。

4、抓拌均匀，腌制两小时以上。

5、锅中倒油，把鸡胸肉煎一下，煎至两面金黄。

6、倒入腌肉的料汁。

7、中小火把汤汁收干即可。