青萝卜腌制的方法 青萝卜腌制的方法是什么 腌制青萝卜的方法

1、食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。

2、青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。

3、切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。

4、晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。

5、锅里加盐，放了8勺，五勺糖，五勺醋，八个干辣椒，一把花椒，然后放在锅里加水熬煮，水开融化即可，这个调料可以根据口味酌量添加或者减少。

6、熬好后倒入可密封的容器，放凉后，加入晾干的萝卜条。

7、放置四五天就可以吃了，安全健康卫生的小菜就做好了，是不是很简单。

腌制青萝卜的方法

首先将新鲜萝卜、姜、蒜清洗干净，晾干。然后用刀把萝卜切成长条，蒜、姜切成末。接着将切好的萝卜放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可。并将糖、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。最后盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。

青萝卜干腌制的方法,怎样腌制青萝卜干

1、把青萝卜去皮洗净，切成片。

2、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。

3、把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。

4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。

5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。

6、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。

7、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。

8、三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了，好吃！。

山东青萝卜干的腌制方法,山东青萝卜干的腌制方法步骤

1、食材：青萝卜300克，盐、花椒粒、姜、蒜各适量。

2、把青萝卜去皮洗净，切成片。

3、再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。

4、把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。

5、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。

6、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。

7、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。

8、把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方。

9、三天以后，香脆味美的腌青萝卜干就可以享用了！