1、主料:红枣枸杞、鸡汤1盅、粉丝1块。
2、辅料:清水适量。
3、红枣枸杞鸡汤在前一天晚上提前炖了,早上取出还有点温熟。
4、米粉泡1小时。
5、鸡汤倒入一个能加热的碗中,用微波炉高火加热5分钟。
6、米粉用沸水烫熟,捞出。
7、加入熟好的鸡汤就好了。

1、准备材料:麻鱼700g、白萝卜400g、油、盐、芹菜、姜适量;
2、麻鱼切成7CM长的段,然后再切成长条,芹菜切碎,姜长成丝,白萝卜去皮,切成长条;
3、热油锅,把麻鱼放入锅里煎,煎至两面变成白色,放入白萝卜、姜丝,加入适量的开水,盖上盖子至25分钟左右;
4、加入适量的盐调味,放入芹菜,关火出锅即可。
1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
炖鹅肉汤原料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量。
1、鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
2、净锅内加入适量清水,放入枸杞、白果、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。
3、再开用中火焖烧约20分钟,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味即成。