蔓越莓豆浆布丁做法教程 蔓越莓豆浆布丁做法步骤 蔓越莓饼干做法

1、用料：豆浆400g、吉利丁片2片。

2、蔓越莓适量。

3、泡软2片吉利丁片。

4、将泡软的吉利丁片加至在豆浆里。

5、小火拌至吉利丁片溶化。

6、再将蔓越莓码在模具底部。

7、将加入拌好的布丁豆浆液加至在里在， 再入冰箱冷藏至凝固即可。

蔓越莓饼干做法

1、准备食材：低筋面粉230克黄油120克蛋液30克白糖60克蔓越莓干65克

2、准备所有材料，黄油软化后，放入白糖，搅拌均匀，然后分两次放入蛋液，每次蛋液吸收后，再放。充分搅拌，使蛋液与黄油充分融合。

3、蔓越莓干切小块，放入盆内。面粉过筛，放入盆内。搅拌均匀，和成面团。

4、把面团放保鲜袋内，整成长方体，饼干大小可以根据自己的喜好整。把整好的长方体，放冰箱冷冻50分钟左右。

5、冻好的面，取出，切成薄厚均匀片，不要太厚，不然不容易熟。

6、烤箱预热165度。把切好的饼干，放在铺油纸的烤盘上，放进预热好的烤箱里。

7、饼干烤25分钟，观察颜色，饼干上色就好了。

8、饼干凉透后，吃不完的放保鲜袋或者密封罐里保存，随吃随取就好了。

如何制作蔓越莓酱蔓越莓馅

1、准备蔓越莓干80克、白糖15克、水150克。

2、将以上材料混合放入料理机的干磨杯中。 用料理机搅打15秒左右，成为蔓越莓果浆。

3、将蔓越莓果浆倒入小奶锅中。 保持小火，将果浆熬煮，期间要不停用小勺子搅拌，以免糊锅。

4、持续搅拌大概5分钟左右，果浆会越来越浓稠，变成稠稠的果酱。要尽量把水收干一些，以便保存。

5、准备好适量白豆沙。 将蔓越莓酱和白豆沙以1比4的比例混合，用小勺子搅拌均匀即可，蔓越莓馅就做好了。

蔓越莓如何采摘

采摘蔓越莓可以先往田中注水后用工具在水面上将它收集起来即可，或者使用一种装有梳子状传送带的采摘机，从枝条上摘下来，直接输送到麻袋后装车运输。采收方法有湿法和干法，果农向蔓越莓田里注水，使水面高出蔓越莓藤条15～20cm，蔓越莓便浮到水面上，果农将果实圈拢到一块，通过传送带将其送到卡车上。干法收获是使用采摘机，用干法采收的蔓越莓只占其总质量的5%～10%，主要以鲜果形式销售。