油泼鲤鱼的做法教程 油泼鲤鱼的做法 油泼油菜的做法

1、主料：鲤鱼(一条)、姜丝、干辣椒丝、料酒；辅料：葱丝、盐、花生油(适量)、酱油(适量)、香菜段(适量)。

2、做法步骤：.将鲤鱼清理鱼鳞、内脏，洗干净，鱼身两侧打花刀；

3、炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开，撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开；

4、捞出鱼摆在盘中；

5、将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上；

6、炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成；

油泼油菜的做法

1、清洗干净油菜，然后烧开水，把油菜放下去灼到八成熟，放适量的盐

2、把灼好的油菜捞起来

3、准备蒜泥

4、把蒜泥撒在灼好的油菜上面，然后倒下生抽

5、最后把花生油煮热，途中也可以把蒜泥放适量下去爆香，然后把热的油泼在油菜上面，油会把油菜上面的蒜泥烫出淡淡的蒜香味哦

东北油泼豆腐的做法

1、豆腐放水里煮3分钟，去掉豆腥味。

2、葱、香菜切段。

3、盘里放入豆腐、葱、香菜、酱油。

4、锅里放油加入花椒、大料炸出香味，捞出留油。

5、放入辣椒段炸出香味。

6、趁热浇在豆腐上，即完成啦，快来试试看吧。

油泼粉丝扇贝的做法,油泼粉丝扇贝怎么做

1、清洗扇贝，上锅蒸，开口即好。

2、剥肉，找整齐的壳摆盘。

3、将扇贝肉铺满盘底。

4、葱姜切丝盖到扇贝肉上。

5、将适量蚝油、香油、醋和少许糖调汁淋到扇贝肉上，适量花生油烧开浇到扇贝上即可。

小贴士：扇贝一定不要火大了，以免影响口感，凉水上屉，不要放盐以免掩盖本身的鲜味，各种调料适量，可根据自己的口味调和。