1、准备材料：高筋面粉150克、奶粉15克、盐1/4小勺、细砂糖30克、蛋液15克、酵母4克、牛奶70克、黄油15克、豆沙100克、蛋液10克、白芝麻适量。
2、将除黄油和豆沙以外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中，开动和面程序完成第一次和面后，加入软化的黄油和成面团。
3、将发好的面团排气，松弛10分钟，再分成4等份松弛10分钟。
4、准备好4份豆沙馅，团圆备用。
5、将豆沙包入面包皮中，接口处捏紧，收口朝下放置，擀成椭圆形。
6、用小刀划出横条或斜条状破口，卷成长条形，接头接近或打结。
7、静置于温暖湿润出进行二发至2倍大小即可。
8、最后刷上蛋液、撒芝麻后，入预热好的烤箱180℃，中层15-20分钟即可。
1、食材：面包粉200克，鸡蛋清30克，牛奶100克，红豆沙150克，酵母粉2克，黄油15克，细砂糖适量。
2、首先在干净的面盆中用密网过筛两百克的面包粉，然后依次加入食盐、酵母和细砂糖混合均匀。
3、面团揉到扩展阶段盆壁上也没有多余的干粉，将揉好的面团置于盆中并盖上保鲜膜放在处于室温的避光处等待发酵。
4、把发酵好的面团取出来揉搓可以排出其中的空气，用小刀切成均匀的五等分，用大盆扣住并静置十到十五分钟进行二次醒发。
5、静置后的面团很有韧性，取其中一个擀成厚薄均匀的圆饼放上豆沙团。
6、用包包子的手法将面饼捏紧收口，再用一只手托着面皮，收口的部位要朝下放置。
7、先用手掌将面团按扁，保证馅料不破的基础上用擀面杖轻轻擀开。
8、小刀表面沾上清水，在面饼的上下左右分别切一刀，不过不要完全切断。
9、再将四分之一的面饼中切第二刀，这样整个面饼就被分成了八份，渐渐有了花瓣的形状。
10、把五个面饼全部做好放到温暖的地方静置一段时间也会涨大。
11、打开烤箱提前预热，十分钟之后用一百八十度、上下加热的模式烤制二十分钟，戴上手套将烤盘放入烤箱中层，取出放凉至室温就可以了。
1、卡仕达酱、蛋液放入面包桶内。
2、放入面粉，一角放糖，对角放盐，中间放酵母。
3、先用橡皮刮刀拌一下，觉得干的话，再分次加入牛奶。
4、安装好面包桶，选择imix程序，揉面15分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟左右。
5、揉好的面团取出，检视，可以拉出大片坚韧的薄膜。
6、收圆面团，盖保鲜膜，松弛15分钟左右。
7、然后分割为8等份，滚圆。
8、取一份面团，在左右上方斜着各剪一刀。
9、摆入烤盘内。
10、盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来的1.5-2倍大（烤盘下面放一盘热水）。
11、表面刷一层蛋水液。
12、放入预热好的烤箱中下层，上火185度，下火190度烘烤15--18分钟。表面上色满意后加盖锡纸。
13、面包出炉。
14、趁热画上表情即可。
将红豆煮软，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤，把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干，炒锅中置30克油，倒入过滤的红豆和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成红豆沙。
红豆，别称为鸡母珠、美人豆等，豆科相思子属有毒植物，广泛分布于热带地区。种子有毒，误食时会中毒，严重时甚至会丧命。种子可以做成珠串饰物与打击乐器；中国台湾民间亦流传有以茎入茶增添香气的做法。
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