串肉怎么做 猪肉串是怎么做的 香蕉炒肉是怎么做的

1、把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。

2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。

3、将所有蔬菜洗净切成小块（青椒、红椒、洋葱），放入碗中，加入适量的盐巴，然后搅拌均匀，腌制1小时以上。

4、把准备好的竹签用开水汤一下。

5、把腌制的肉片和蔬菜取出，挑走肉片中的姜蒜，所有食材串起来的时候，可以随意搭配，串在一起。

6、取一个干净的烤盘，铺上锡纸，整齐的摆上肉串。

7、将烤箱上下火调制200度预热10分钟，再将肉串放入烤炉，烤10分钟。

8、取出，撒上黑胡椒、孜然粉；翻面撒上黑胡椒和辣椒粉；再放入烤炉，上下火调制200度烤5分钟。

9、烤好，取出，摆盘。一道好吃猪肉串就这样做好了。

香蕉炒肉是怎么做的

香蕉炒肉做法：

原料: 香蕉西葫芦、黄瓜、红椒、鸡小胸、大蒜。料酒、生抽、老抽、白胡椒、干淀粉、盐、糖。

操作步骤：

1、鸡肉洗净切成薄片，放入碗中，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒搅匀后，再放入干淀粉搅匀，腌制5分钟。

2、香蕉西葫芦洗净后切成2毫米厚的片，放入1克盐搅匀后腌制2分钟。黄瓜，红椒和大蒜切片备用。

3、锅烧热，倒入油，放入大蒜片爆香后，放入鸡肉片快速炒散，待鸡肉变色后，放入西葫芦片炒半分后，然后放入黄瓜片和红椒片，撒入盐和糖搅匀即可出锅。

提示：香蕉西葫芦的外形和颜色酷似香蕉，因此被称为香蕉西葫芦，肉质细嫩，清香，口感甜丝丝的，可以凉拌生吃，也可炒制，或者做馅料。

花椒肉正宗做法是怎么做的

主料：

猪五花肉700克、葱适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、白芷适量、豆瓣酱适量、酱豆腐1块、甜面酱适量、老抽适量、生抽适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量。

步骤：

1、五花肉焯水，加葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷和少许盐煮到7分熟。捞出，放凉。

2、抹上老抽。

3、锅里放油，把肉炸一下，尤其是肉皮。

4、豆瓣酱、酱豆腐、甜面酱、老抽、生抽按自己的口味调成酱汁，均匀的抹在每片肉上。碗底放入点花椒，把抹好酱的肉皮向下码放在碗里。

5、中火蒸40到60分钟，倒扣在盘里即可。

新鲜猪脸肉怎么做好吃,猪脸肉怎么做好吃

1、食材：大蒜苗一把、去了皮的猪脸半只、红尖椒一只、料酒、八角、油、盐、酱油、香叶、花椒、丁香、蒜头、生姜、干辣椒等香料适量

2、做法：

（1）去市场，买剥了皮的猪脸半只，斩成大件。洗净飞水，放到高压锅里，加料酒、香料、生姜和水煮好捞出。

（2）猪脸稍凉后去掉香料渣，拆骨，手撕成小块。

（3）把需要的配料备好，切好大蒜苗，不喜欢蒜苗的就换成香菜也行。

（4）把干辣椒、蒜头、花椒放进油锅爆出香味。倒进蒜苗，炒2分钟，倒进猪脸肉炒2分钟。加酱油、盐调味。装盘就OK啦。