芹菜叶面饼教程 芹菜叶面饼的做法步骤 芹菜叶的家常做法

1、用料：芹菜叶50克、面粉50克、盐2克、玉米油适量、水30克。

2、芹菜叶用热水烫好后切碎。

3、盛入碗中加入盐、面粉、水拌匀。

4、拌匀后。

5、锅中加油烧热,倒入用锅铲匀成饼状煎至两面金黄即可。

芹菜叶的家常做法,凉拌芹菜叶的做法

1、用料：芹菜叶子250克、盐少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陈醋1汤勺、酱油1料勺、辣椒油1汤勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。

2、把芹菜叶子摘下来洗净，蒜切沫。

3、锅中加水开后加几滴油，少许盐，放入芹菜，开后2分钟捞出过凉，挤净水。

4、把芹菜叶切几刀，加入盐、味精、酱油、香油、辣椒油、芝麻、陈醋、蒜沫。

5、拌匀，营养美味的芹菜叶就拌好了。

如何蒸芹菜叶

具体如下：

芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分；放入炒锅中加入玉米油拌匀；在干净无水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉；蒸锅冒气后，蒸笼里面放干笼布，放入芹菜叶，盖上锅盖，大火蒸2分钟即可。

芹菜叶为什么不吃

芹菜叶能吃的因为叶子较苦，不好吃。其实，扔掉芹菜叶是很可惜的，因为其中的大量营养素不能被人体利用。芹菜叶子中含蛋白质2%，碳水化合物10%，并含钙、磷、铁、维生素A、C、P及烟酸等。此外，还含有元荽甙、挥发油、甘露醇、环己醇等。尤其值得一提的是，芹菜叶中的胡萝卜素和维生素C比芹菜茎中的多得多，是一种良好的营养保健菜。具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用，因其含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。至于芹菜叶的苦味，在食用前烫一下即可除去。