1、工具/原料：菠萝一枚、家用菜刀或水果刀、盐水造量。
2、将菠萝头尾切掉。
3、将接近圆柱形的菠萝体平分一半，然后再平分，最少八半以上。
4、将每一块的皮切掉,这时就很容易切了。
5、如果觉得切成的块大,再切也无防。
6、将准备好的盐水放进去，淹没为益,稍等片刻美味即成。
1、菠萝洗净，用刀切掉头和尾。
2、再把表面的皮削掉，不要削的太深，要不果肉都没了。
3、表面的皮削掉后，就会露出菠萝肉上排列有序的菠萝刺，找出排列的规律，用刀从右边45度角斜切到刺的底部，再从左边的方向，以45度角斜切到刺的底部，两次切口交叉在一起刚好可以切掉在果肉上的菠萝刺。如此一圈一圈的削，很快就可以削出一个完美的菠萝果肉了。
4、削好的菠萝肉放在淡盐水盘内泡5分钟就可以吃了，也可切成小块放入盐水内。
1、吃前最好用盐水泡一下，不要空腹吃会伤肠胃。
2、菠萝中富含一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质有很强的刺激性，一些体质敏感的人适宜之后会发生过敏反应。所以在食用菠萝的时候要用淡盐水浸泡，破坏菠萝蛋白酶和甙类物质，以减少过敏发生的概率。
菠萝是常见热带水果之一，一般在五六月份成熟上市，不过现在一年四季都可以吃到。菠萝营养丰富，果汁香甜，味道鲜美，食之能够生津止渴、消暑除烦、开胃消食、消脂减肥，因而很多人都喜欢吃菠萝。菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。
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