1、食材：翅尖300克、奥尔良粉30克、蜂蜜10克、料酒5克。
2、翅尖从冰箱中拿出，解冻。加水比较好解冻，可以加点料酒去腥。
3、解冻好的鸡翅滤掉水，加入奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制2小时左右~
4、烤箱底部可以加一张锡纸，接翅尖滴下的油。
5、烤箱180度预热后，将翅尖放入烤箱烘烤20分钟左右，中间需要拿出补料。
6、将腌翅尖剩下的料汁倒入蜂蜜搅拌，在烤制10分钟左右的时候取出翅尖，涂上料汁，继续烤制。
7、烤制尖处微微焦褐，翅体冒油，取出后就是香酥的奥尔良烤翅尖啦。
8、鲜香可口的烤翅尖即可食用啦！
1、原料：鸡翅中12个。辅料：蚝油，黑胡椒粉，蜂蜜，老抽，生抽。
2、一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽兑成汁。
3、盐，胡椒粉适量与调味汁一起浇在鸡翅上拌匀，盖盖，放入冰箱冷藏腌制一夜，时间不允许也要腌制至少2小时（为了更好的入味，可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔）。
4、腌好的鸡翅放入烤盘，刷上少许腌料汁。
5、烤箱200度预热，反正面各烤10分钟，表面刷上一层蜂蜜继续烤7分钟即可。
烤翅的热量(以100克可食部分计)是161大卡(673千焦)，单位热量适中。
热量是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体，这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式，是不同形式能量传递的量度，它们都与状态变化的中间过程有关,因而不是系统状态的函数。
原料：主料：全翅鸡翅500克。辅料：奥良烤翅腌料原味50克、奥良烤翅香辣辣适量。
做法：
1、全翅解冻，洗净；
2、用牙签将全翅肉扎孔，方便入味。
3、放入大容器中，加入腌制粉，将其伴匀。
4、用保鲜袋封好。放入冰箱冷藏12小时；
5、放入烤箱，定时十分钟。然后涮上烧烤酱或者猪油。起翻另一面，再定时15分钟；
6、时间到。将其夹出即可。
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